ця пропорція підібрана самою природою, тому, наприклад, розвести сухе молоко так, щоб відновити її в такому ж співвідношенні, практично неможливо. Коли людина робить молоко сухим, згущеним, кип'ятить, підвищує жирність, він порушує баланс речовин, хоча корисні властивості молока від цього не пропадають. У молоці міститься близько 200 різних корисних речовин, серед них жири, білки, мінеральні солі, вітаміни.
Молочна промисловість виробляє пастеризоване і стерилізоване молоко.
Пастеризоване молоко нагрівають до такої температури, при якій руйнуються всі хвороботворні мікроби. З пастеризованого молока ми часто готуємо вдома безліч поживних страв. У дітей користуються популярністю такі
страви з молока
, Як напої з додаванням шоколаду, цукру, соків і сиропів. Молоко можна вживати з
кава
, чаєм. Молоко рецепти радять використовувати також для приготування супів, других страв і різних соусів. Молоко додають також в кондитерські вироби і в тісто при випічці.
рецепти з молоком
використовуються для приготування молочних супів і поживних круп'яних каш.
креми
, суфле, морозиво немислимі без молока. Для приготування запіканок, пудингів, млинців і оладок також необхідно молоко. В кінцевому рахунку,
що приготувати з молока
- це вже питання до фантазії кожного окремого кулінара.
щоб отримати стерилізоване молоко, його нагрівають до такої температури, при якій всі мікроби повністю знищуються. Таким чином молоко приготувати можна навіть в домашніх умовах. Стерилізоване молоко добре вживати з чаєм і
какао
. З стерилізованого молока готують такі ж страви, які можна приготувати з пастеризованого.
Отже, що можна приготувати з молока, щоб блюдо в результаті вийшло ніжним і смачним? Молоко входить до складу багатьох страв, найпоширенішими серед яких залишаються, звичайно ж, десерти. Крім того, з молока можна зробити морозиво, домашній сир, суфле, пудинги.
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
254 ккал
20 хвилин
Універсальне тісто без дріжджів для різних виробів. Готується тісто без дріжджів на молоці
67 ккал
13 годин
Ніжні ласощі для улюблених ласунів!Простий рецепт смакоти! ЛиоВита автор рецепта
390 ккал
50 хвилин
Смачне і легке в приготуванні тістечко! Без випічки !).
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
306 ккал
6 годин30 хвилин
Приголомшливо смачне морозиво з ніжним фісташковим смаком. Фісташкове морозиво - дуже
316 ккал
30 хвилин
Сьогодні готуємо рулетики з кабачків у фритюрі. Це ніжне, соковите, ситне блюдо з сиром і
333 ккал
2 години30 хвилин
Швидке тісто для паски в хлібопічці для зайнятої господині! Знала б моя бабуся, що скоро
346 ккал
10 хвилин
Швидкий в приготуванні кекс для особливо термінових випадків. Швидкість приготування і
302 ккал
4 години
Приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію
212 ккал
1 година15 хвилин
Ця запіканка дуже смачна і корисна! І обов'язково сподобається вашим дітям.
217 ккал
12 годин
Повітряний бісквіт в ансамблі з ніжним кремом доведеться вам до смаку! Просто і смачно!
234 ккал
1 година
Пиріг виходить неймовірно ніжним і ароматним. Сьогодні приготуємо дуже смачний і простий
307 ккал
2 години30 хвилин
Фантастично смачні булочки приготує навіть дитина! Будь-яке чаювання з цією випічкою по
248 ккал
1 година50 хвилин
Ревінь дає неповторну кислинку в смаку цього пирога! KateriNNa автор рецепта
378 ккал
40 хвилин
Оціни ще один варіант знаменитого тортика! Дуже швидко готується і в готовому вигляді не
163 ккал
4 дні14 годин30 хвилин
Найкорисніший хліб на молочнокислій заквасці, пробуй! Хліб з жита мабуть найкорисніший з
206 ккал
45 хвилин
Поживне і корисне ласощі для дорослих і дітей! Кекси з конопляним зерном, як і будь-які інші
115 ккал
35 хвилин
Так просто і так смачно ситний сніданок за 30 хвилин! Пишне, ніжне і не дуже складне блюдо на
Повязані та додаткові категорії: