ця пропорція підібрана самою природою, тому, наприклад, розвести сухе молоко так, щоб відновити її в такому ж співвідношенні, практично неможливо. Коли людина робить молоко сухим, згущеним, кип'ятить, підвищує жирність, він порушує баланс речовин, хоча корисні властивості молока від цього не пропадають. У молоці міститься близько 200 різних корисних речовин, серед них жири, білки, мінеральні солі, вітаміни.
Молочна промисловість виробляє пастеризоване і стерилізоване молоко.
Пастеризоване молоко нагрівають до такої температури, при якій руйнуються всі хвороботворні мікроби. З пастеризованого молока ми часто готуємо вдома безліч поживних страв. У дітей користуються популярністю такі страви з молока , Як напої з додаванням шоколаду, цукру, соків і сиропів. Молоко можна вживати з кава , чаєм. Молоко рецепти радять використовувати також для приготування супів, других страв і різних соусів. Молоко додають також в кондитерські вироби і в тісто при випічці.
рецепти з молоком використовуються для приготування молочних супів і поживних круп'яних каш. креми , суфле, морозиво немислимі без молока. Для приготування запіканок, пудингів, млинців і оладок також необхідно молоко. В кінцевому рахунку, що приготувати з молока - це вже питання до фантазії кожного окремого кулінара.
щоб отримати стерилізоване молоко, його нагрівають до такої температури, при якій всі мікроби повністю знищуються. Таким чином молоко приготувати можна навіть в домашніх умовах. Стерилізоване молоко добре вживати з чаєм і какао . З стерилізованого молока готують такі ж страви, які можна приготувати з пастеризованого.
Отже, що можна приготувати з молока, щоб блюдо в результаті вийшло ніжним і смачним? Молоко входить до складу багатьох страв, найпоширенішими серед яких залишаються, звичайно ж, десерти. Крім того, з молока можна зробити морозиво, домашній сир, суфле, пудинги.
Популярні рецепти
-
Віденські вафлі без вершкового масла в вафельниці -
Дріжджове тісто на кислому молоці -
Бринза з коров'ячого молока -
Печінкові оладки зі свинячої печінки -
Тісто на сухих дріжджах на молоці на пиріжки -
Котлети з індички на пару -
Лінь в духовці запечений -
Котлети з індички в духовці -
Крем пломбір на вершках -
Пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів -
Рідка манна каша на молоці -
Заварний крем для торта на жовтках
301 ккал
40 хвилин
Найсмачніший, на швидку руку, свято кожен день! Шніцель зі свинини на сковороді ви
112 ккал
1 година15 хвилин
Оригінальний спосіб піднести неоднозначний овоч! Оригінальність.
353 ккал
35 хвилин
Смачна страва для простого обіду. Можна робити хоч кожен день!
107 ккал
4 години30 хвилин
Справжнє королівське блюдо! Відчуй свою владу-приготуй!
185 ккал
3 години
Така піца припаде до смаку всім без винятку! Цей рецепт живе у мене багато років.
296 ккал
35 хвилин
Відбивні, які здивують своїм апетитним виглядом і смаком ваших гостей. Аркадій і Світлана
277 ккал
2 години50 хвилин
Поринь у світ мексиканської кухні, спробуй пікантний салат! Такий салат я подавала в якості
376 ккал
1 година25 хвилин
Тістечко в якості солодкого десерту по-новому! Чудовий рецепт приготування неповторних
228 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг виходить ароматний,вологий, просто казково смачний. А ви пробували
198 ккал
2 години
Повітряні пиріжки на сковороді, такі пишні і рум'яні, Краса! Насправді все просто!
282 ккал
50 хвилин
Замість шарлотки спечіть грушевий пиріг - дуже смачна альтернатива. Сільва автор рецепта
192 ккал
1 година
Куряча печінка дуже корисна для здоров'я і дуже смачна! Легко.
52 ккал
10 хвилин
У самий холоднечий вечір грог подарує затишок і тепло! Дуже люблю зігріваючі напої і просто не
97 ккал
7 годин15 хвилин
Корисна і смачна каша-запорука твого здоров'я. Ця каша набагато корисніше, ніж каша з
326 ккал
30 хвилин
Дуже просто і корисний рецепт, який може замінити вам мюслі! Це дуже простий рецепт
201 ккал
4 години20 хвилин
Недороге блюдо, яке легко приготувати вдома! Дешевизна даного субпродукту підкуповує
83 ккал
10 хвилин
Улюблений напій всіх дітей легко приготувати! Особливо освіжає влітку!
146 ккал
2 години
Знімай табу з заборонених страв, вони тепер корисні! Картопляні чіпси приготовані в духовці
189 ккал
45 хвилин
Спробуй карасиків в сметані-пальчики оближеш! М'ясо ніжне, а скоринка хрустка і рум'яна!
197 ккал
1 година10 хвилин
Ніжно, дуже смачно і по-домашньому! Здивуйте гостей!
178 ккал
1 година
Смачне, ароматне і поживно блюдо, яке доведеться тобі до вподоби! Саме те для сімейної
80 ккал
40 хвилин
Незвичайна варіація улюбленого гарніру може стати і основною стравою! Ця страва повинна
81 ккал
10 хвилин
20 хвилин, і смачний смузі на твоєму столі! Було дуже просто і легко, я зберегла багато часу і
288 ккал
1 година40 хвилин
Смачні листкові коржики з найпростіших інгредієнтів! Узбецькі листкові коржі-смачна
41 ккал
2 години35 хвилин
Любиш салати з родзинкою? Тоді цей рецепт для тебе!
142 ккал
1 година20 хвилин
Любителі курочки оцінять! Простий рецепт для гурманів!
185 ккал
1 година
Рум'яні, солодкі - ці млинці сподобаються дітям! Млинці на молоці - це класичний рецепт, так
65 ккал
2 години30 хвилин
Яскравий, що піднімає настрій напій для дружньої компанії! Чудовий, освіжаючий напій для
219 ккал
1 година
Нове незвичайне блюдо з феноменальним смаком! Дар'я ☼ автор рецепта
1 ккал
15 хвилин
Смачний чай для дорослих і діточок! Готуємо швидко і просто!
231 ккал
1 година20 хвилин
Любителі курочки будуть підкорені! Ніжно, апетитно і доступно кожному!
37 ккал
20 хвилин
Це цілющий відвар - на всі випадки життя. Відвар калини я застосовую, коли у мене
59 ккал
1 година30 хвилин
Готуй овочеву вітамінну страву для рідних. Паренки з моркви в духовці - старе блюдо, родом з
29 ккал
30 днів1 година
Блюдо, знайоме з дитинства. Дуже смачно!
212 ккал
2 години30 хвилин
М'які, ніжні, тоненькі млинці з солодкою начинкою! Млинці з сиром і родзинками можна подати
163 ккал
8 годин20 хвилин
Ароматна і корисна заготовка з приємним і ніжним смаком. Існують різні способи заготівлі
81 ккал
10 хвилин
Густий молочний бананово-ванільний коктейль швидко і просто! Коктейлі-улюблені ласощі
98 ккал
5 хвилин
Найпростіший і швидкий, приготує навіть дитина! Молочний коктейль без блендера і міксера з
100 ккал
12 годин
Відмінний освіжаючий натуральний десерт з стиглих бананів! Домашнє бананове морозиво в
105 ккал
10 хвилин
Коктейль можна приготувати і без морозива. Секрет приготування повітряного коктейлю