Спотикач

Міцний десертний напій, що подається до чаю або солодощів. Цей Спотикач з чорної смородини жінки оцінять особливо високо! Він солодкий, яскравий, красивий - відмінне частування для гостей і привід посидіти з подружками за затишними розмовами!

Дар'я ☼

автор рецепта

0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 32 г

175 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити Спотикач? Для початку підготуйте всі інгредієнти за списком.
Крок 2

Чорну смородину переберіть, промийте гарненько і просушіть на розкладеному рушник.
Крок 3

Зваріть цукровий сироп. Для цього додайте цукор у воду, перемішайте і доведіть до кипіння на плиті.
Крок 4

Поки сироп вариться, розітріть дерев'яним товкачем чорну смородину, переклавши її в підходящу плоску посуд. Замість толкушки можна використовувати блендер або м'ясорубку.
Крок 5

Отриману ягідну масу процідіть через марлю або іншу відповідну тканину. Якщо у вас є хороша соковижималка, ви можете спочатку скористатися нею. Ягідний Макуха можете або викинути, або застосувати його для чогось іншого, в цьому рецепті він нам більше не потрібен.
Крок 6

Цукровий сироп після закипання стає апетитно золотистим і прозорим :)
Крок 7

Влийте в сироп сік смородини і доведіть все ще разок до кипіння.
Крок 8

А тепер починається найцікавіше :) вимкніть вогонь і додайте в сироп горілку. Перемішайте і знову поставте на повільний вогонь.
Крок 9

Коли суміш трохи загусне, зніміть каструлю з вогню і її вміст охолодіть. Перелийте сироп з горілкою в пляшки, закупорьте їх щільно і приберіть в темне прохолодне місце. Після того як постоїть, Спотикач стає в рази смачніше і ароматні. Хоча спробувати його можна відразу по приготуванні. Скільки повинен настоюватися Спотикач? Це залежить від вашого терпіння) від тижня і довше.
Крок 10

Насолоджуємося яскравим і солодким напоєм! :)

існує величезна кількість кулінарних рецептів його приготування. Один з них-Спотикач на смородині.
Я цей Спотикач на все життя запам'ятаю. Зайшли з подружкою до сусідів по гуртожитку, конспект попросити. А там-сільська їжа на столі, гостинці з дому і пляшечка з якимось напоєм. Запросили нас за стіл. Ми спочатку відмовлялися, але врешті-решт погодилися. Випили по чарочці. Закусили, розговорилися. Через годину схаменулися, що вчитися пора. Ходімо, кажу, Нін. Вона каже:» Ходімо", сидимо далі. Я їй знову – підемо, вона мені киває, і знову сидимо. Дивлюся, господарі на нас якось дивно поглядати стали, третю годину сидимо. Я Нінке шепочу: "ти чого не встаєш?", а вона мені: "Ноги не йдуть, а ти чого?""І у мене те ж саме». Зрештою, довелося нас господарям проводжати до сусідньої кімнати. Підступний напій Спотикач.
корисна порада! Що залишився після приготування напою макуха від смородини не викидайте, його можна використовувати для приготування смачного морсу або компоту.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.