Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Празький торт з курагою

Празький торт з курагою

цей тортик з сухофруктами потрапив до вас на стіл прямо з Праги!

Мілада

автор рецепта

Празький торт з курагою рецепт з фото покроково

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

1.25

0.5

Варене згущене молоко

240

150

100

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 29 % 18 г

вуглеводи 62 % 39 г

341 ккал

ГІ: 13 / 35 / 53

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

Празький торт, як один з найбільш улюблених в народі, існує в декількох варіаціях. Я хочу представити вам кулінарний рецепт чеської кухні, до складу якого входить варене згущене молоко.

збиваємо яйця з цукром до гарної піни. Всипаємо дві ложки какао, втручаємося борошно. Окремо в глибоку миску викладаємо сметану і додаємо до неї соду. Майте на увазі, що сметана збільшиться в об'ємі, тому візьміть велику миску. Перемішуємо, щоб отримати пишну масу. Сметану додаємо до яєць з борошном і заводимо еластичне, жирненьке тісто. Випікаємо одним коржем при температурі в сто вісімдесят градусів протягом, як мінімум, хвилин тридцять. Якщо ваша духовка пропікає коржі не дуже добре, перестрахуйтеся і розділіть тісто на три частини. Після печіть коржі окремо. Корж виймаємо, охолоджуємо і розрізаємо на три частини. Кожну з частин добре промазуємо кремом. Коржі укладаємо один на одного, торт обмазуємо з усіх боків. Ставимо в холодильник на півгодини. Виймаємо і обливаємо шоколадною глазур'ю. Зверху красиво викладаємо розпарену і обсушену курагу. Ця солодка їжа може зберігатися в холодильнику близько трьох днів.

Крем: збиваємо варене згущене молоко з розм'якшеним маслом.

глазур: розтоплюємо плитку шоколаду на водяній бані, вливаємо вершки і вимішуємо до стану однорідності.