Варення з пасльону

готуй незвичайне варення і пригощай сім'ю! Варення з пасльону - корисна і смачна заготівля на зиму. Паслін корисний, якщо їсти його правильно. Що це означає? На одній грона можуть бути ягоди різного ступеня зрілості: від зовсім зелених, до недозрілих, ну і зовсім стиглих. У стиглої ягоди плодоніжка буде злегка підсохлої, ягода відділяється без особливих зусиль, дуже легко. Тому їсти слід тільки стиглі ягоди. Тільки з стиглих ягід слід варити варення.

Zhenya777

автор рецепта

0 991

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

Паслін-дуже корисна ягода. Він допомагає знизити артеріальний тиск. Гіпертонікам при постійному вживанні в їжу допоможе налагодити тиск. Також паслін уповільнює зростання ракових клітин, зміцнює імунітет, допомагає організму справлятися з різними вірусними захворюваннями. Тому заготівля пасльону-це не тільки смачно, а й корисно.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Отже, ягоди перебираємо. Якщо при зборі попалися зелені ягоди, їх слід видалити. Моєму паслін кілька разів. Якщо ягоди погано вимити на них залишиться специфічний запах, що вкрай не бажано.
Крок 2

Вибираємо каструлю для варіння. Бажано вибрати каструлю з товстим дном. Також вона повинна бути досить широкою, щоб краще були випаровування і варення було не рідке.
Крок 3

Висипаємо паслін в підготовлену каструлю. Сода ж насипаємо цукор. А також наливаємо трохи води. Вода потрібна для того, щоб цукор не пригорів. Під час варіння ягоди пустять сік, його буде цілком достатньо.
Крок 4

У процесі перемішуємо паслін акуратно, щоб не розчавити ягоди. Варимо на повільному вогні три хвилини з моменту закипання. Перетравлювати ягоди не треба. Даємо охолонути і повторюємо процес ще два рази: варимо 3 хвилини після закипання і даємо охолонути. В процесі не забуваємо знімати пінку.
Крок 5

Банки моєму з харчовою содою. Взагалі, для заготовок тару краще не мити з миючими засобами, так як вони практично ніколи не змиваються повністю з поверхні.
Крок 6

Чисті банки стерилізуємо. Стерилізувати можна над парою, в духовці, а також в мікрохвильовій печі. Банки повинні бути сухими і гарячими.
Крок 7

Кришки поміщаємо в підходящу ємність і заливаємо їх окропом. Ми залишаємо на пару хвилин.
Крок 8

Гаряче варення розкладаємо по підготовленим банкам. Закриваємо кришками. Варення рекомендується підписувати, щоб орієнтуватися що всередині в банку і в якому році приготовлено.
Крок 9

приємної дегустації вам і міцного здоров'я!