Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Салат асорті огірки помідори перець цибуля на зиму і відео

Салат асорті огірки помідори перець цибуля на зиму і відео

Заготуй овочевий салат - дуже апетитний, смачний і красивий! Саме ця заготовка розходиться в нашій родині на ура. Взимку, коли так мало овочів, дуже здорово діставати з комори баночку з яскравими і красивими овочами. Немов переносишся в літо! Не тільки вигляд, але і смак чудовий. Такі хрусткі огірочки))

viktorina

автор рецепта

Салат асорті огірки помідори перець цибуля на зиму рецепт з фото і відео

0 1967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 80 % 12 г

73 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

для початку всі овочі помиємо, підсушити за допомогою рушники, почистимо. Далі цибулю ріжемо кільцями, огірки і помідори нарізаємо кружечками. Якщо огірки і помідори у вас великі, кожен кружечок можна порізати навпіл. Болгарський перець також наріжемо кільцями.
Крок 2

у дві літрові банки (заздалегідь стерилізовані) насипаємо запашний перець горошком - в кожну по половині чайної ложки. Далі викладаємо овочі шарами. Непринципово в якому порядку вони будуть йти-робіть на свій смак. Кладіть овочі щільно, але не здавлюючи.
Крок 3

перейдемо до приготування маринаду. Робити його будемо так: каструлю з водою ставимо на вогонь, додаємо в неї цукор і сіль, добре перемішуємо, щоб все кристалики розчинилися. Доводимо рідину до кипіння.
Крок 4

коли маринад закипить, заливаємо його в банки не до самого верху. Кришками закриваємо банки і ставимо їх стерилізувати (після закипання води протягом 10-15 хвилин).
Крок 5

після закінчення часу дістаємо банки, заливаємо всередину кожної банки 1 ч.л. оцтової кислоти і 1 ст. л. рослинного масла. Закочує банки кришками, перевертаємо і вкутуємо в ковдру до повного охолодження. Салат на зиму готовий!