Чорносмородиновий джем на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для початку підготуємо смородину. Помиємо в холодній воді, видалимо гілочки і м'яті ягоди. Блендером подрібнюємо ягоди і засипаємо цукром.

2. Крок 2

   

   Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, варимо на тихому вогні п'ять хвилин, не забуваємо періодично помішувати і знімати густу пінку.

3. Крок 3

   

   Знімаємо з плити і залишаємо остигати на 3-4 години. Ставимо знову на вогонь і проварюємо вже 7 хвилин.

4. Крок 4

   

   Протираємо через сито і знову доводимо до кипіння, розливаємо по стерильним банкам і закручуємо прокип'яченими кришками. Макуха можна викинути, а можна зварити компот.

5. Крок 5

   

   Перевертаємо і залишаємо на ніч. Прибираємо в темне місце.

   Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім Поки і приємного чаювання.