1. Головна
  2. Напої
  3. Безалкогольні напої
  4. Домашній білий квас з житніх сухарів

Домашній білий квас з житніх сухарів

почастуй смачним білим квасом своїх гостей! При сучасному достатку прохолодних напоїв, квас займає особливе місце. Можна дуже довго перераховувати корисні властивості квасу і його смакові якості, але все це меркне перед незабутнім задоволенням від кухлика квасу в літню спеку. Влітку, окрошка зі справжнім білим квасом це без перебільшення"страва сезону & quot;. Існує безліч рецептів квасу, на будь-який смак. Розглянемо найбільш простий і доступний.

kontatyAuthor avatar
автор рецепта
Домашній білий квас з житніх сухарів рецепт з фото
0
0 845

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 85 % 11 г
53 ккал
ГІ: 0 / 14 / 85

покрокове приготування

  1. Крок 1

    наріжте черствий житній хліб і підсушіть в духовці.Складіть сухарі в скляну або емальовану ємність і залийте 6-7 літрами окропу. Залиште в такому вигляді на 4-5 годин.

  2. Крок 2

    процідіть, додайте розведені остиглим суслом дріжджі, цукор, м'яту і залиште бродити. Початок активного піновиділення служить ознакою початку наступного етапу приготування.

  3. Крок 3

    ще раз проціджуємо. Розливаємо по пляшках, додавши в кожну кілька родзинок. На пару годин залишаємо в такому стані, а потім прибираємо в в холодне місце на 3-4 дня.

  4. Крок 4

    М'яту в білому квасі цілком можна замінити тертим хріном, особливо якщо планується використовувати його в окрошка.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сухарі - 331  ккал/100г
  • Сухарі вершкові - 414  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • М'ята - 49  ккал/100г
  • М'ята сушена - 285  ккал/100г
  • Ізюм - 280  ккал/100г
  • Кишмиш - 279  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: