і до цих пір люди дізнаються нову інформацію про те, наскільки корисний кмин. В даний час відомо 30 видів цієї рослини.
насіння кмину зазвичай використовуються цілком. Вони мають гострий смак і терпкий анісовий запах. Аромат виходить від містяться в цій рослині ефірних масел.
завдяки своєму стійкому аромату кмин рецепти рекомендують використовувати в пряних композиціях.
у кулінарії в якості приправи використовують листя, коріння і насіння кмину. Коли ми готуємо вдома, свіже листя кмину зазвичай кладемо в
салати
,
сир
,
масло
. Для поліпшення аромату і смаку супів, соусів відмінно підходять як цілі, так і мелені насіння кмину. Сушений кмин-це прекрасна добавка до жирних м'ясних, рибних, а також до овочевих страв. У маринадах для засолювання огірків і томатів використовується насіння кмину звичайного. При квашенні капусти ця пряність також незамінна.
особливо популярна ця пряність у виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів. Кмин звичайний додають при випічці чорного хліба, а також булочок, пирогів, тортів. Кмин покращує смак і запах деяких напоїв, наприклад, квасу і пива.
кмин звичайний володіє також лікувальним ефектом. Він використовується як сечогінний, жовчогінний, відхаркувальний засіб. Настої і відвари насіння кмину рекомендуються при шлунково-кишкових захворюваннях. Особливо корисно вживати цю приправу в якості добавки до жирної їжі. Кмин має чудову властивість прискорювати її перетравлення. Свіжу зелень кмину рекомендується також вживати в зимово-весняний період для профілактики авітамінозу.
359 ккал
9 годин
Ніжний і апетитний, цей рецепт обов'язково всім сподобається! Галочка автор рецепта
196 ккал
2 години20 хвилин
Оригінальний рецепт страви картопляної закуски! Картопляний сир-це тільки звучить дивно.
56 ккал
1 година
Справжній український рецепт юшки. Ця страва урізноманітнює твій обід.
24 ккал
1 день4 години
Мариновану капустку приготувати не складно, результат порадує! Наталя автор рецепта
201 ккал
20 хвилин
Оригінальний спосіб піднести неоднозначний овоч! Дуже смачно!
204 ккал
30 хвилин
Як і назва, салат дуже гармонійний! Чудовий рецепт!
345 ккал
1 день1 година
Любителям гострих страв рекомендуються гострі, рум'яні крильця! Хтось любить пити пиво з
182 ккал
1 година30 хвилин
Старовинне пісне блюдо! Дуже смачне, домашнє, ситне!
97 ккал
1 година30 хвилин
Чоловік буде в захваті! Просто, швидко і оригінально!
121 ккал
2 години
Додайте трошки пряної кухні Середньої Азії на ваш обідній стіл. Дуже смачно.
331 ккал
1 день45 хвилин
Що готувати на природі? Звичайно, печінка за цим рецептом!
86 ккал
40 хвилин
Простий, але дуже корисний зимовий салат. Приготуй його, полюби себе!
123 ккал
50 хвилин
Корейська гостра закуска. Сподобається любителям оригінальних страв.
134 ккал
45 хвилин
Колоритне індійське блюдо-яскраве, пряне, смачне! Рис з нутом сподобається тим, хто любить
204 ккал
50 хвилин
Вся сім'я збереться біля духовки чекати цього дива! журнал siga автор рецепта
103 ккал
7 годин20 хвилин
Гурмани оцінять! Рецепт смачної рибки!
353 ккал
1 година
Печи смачні золотисті листкові коржі з цибулею, будеш задоволений! Якось в гостях у подруги я
21 ккал
2 години
Швидко готувати, легко зберігати-що ще потрібно для ідеальної закуски? Швидкі мариновані
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- Макаронні вироби
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Варіння
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Азіатська кухня
- Арабська кухня
- Супи пюре
- Суп без м'яса
- Суп з макаронами
- Вегетаріанські супи
- Суп з бобових
- Вермішель
- З квасолі
- Часник
- Кінза
- Перець
- Солі
- Кмин
- Оцет
- Масло