Кокосовий пиріг з вершками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як спекти кокосовий пиріг на вершках? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки. Кількість цукру можете регулювати на свій смак.

2. Крок 2

   

   У миску розбийте яйця, всипте цукор і сіль і розітріть вінчиком до однорідності.

3. Крок 3

   

   Додайте кокосову стружку і перемішайте. Маса одразу стане в'язкою. Кокосова стружка буває різного розміру - зовсім дрібна і крупніша. Залежно від розміру стружки ваш пиріг вийде з більш або менш вираженою текстурою.

4. Крок 4

   

   Додайте ванілін, влийте вершки і ретельно перемішайте до однорідності. За бажанням можете додати 1-2 ст. л. просіяного борошна.

5. Крок 5

   

   Миску накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 15-20 хвилин. За цей час стружка вбере вершки і набухне, а маса стане щільнішою. Духовку заздалегідь увімкніть на 170℃.

6. Крок 6

   

   Додайте розпушувач і знову перемішайте. Про нюанси роботи з розпушувачем докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

7. Крок 7

   

   Викладіть тісто у застелену пергаментом форму для випічки (Ø 18 см) і розрівняйте. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 170℃ духовці 30-40 хвилин до рум'яної скоринки. Час і температура можуть відрізнятися. Докладніше про особливості роботи духовок і про вибір відповідної форми для випічки читайте у статтях, посилання під рецептом.

8. Крок 8

   

   Пиріг з кокосовою стружкою охолодіть, перекладіть на блюдо і подайте до столу. Смачного!

корисно знати