Кокосовий пиріг
Яскравий і насичений аромат наповнить ваш дім затишком! Кокосовий пиріг на вершках підходить тим, хто любить екзотичні десерти. У пирозі органічно поєднуються ніжна кокосово-вершкова начинка і золотиста хрустка скоринка. Ця випічка стане справжньою окрасою вашого столу.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як спекти кокосовий пиріг на вершках? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.
Кількість цукру можете регулювати на свій смак.
-
Крок 2
У миску розбийте яйця, всипте цукор і сіль і розітріть вінчиком до однорідності.
-
Крок 3
Додайте кокосову стружку і перемішайте.
Маса одразу стане в'язкою.
Кокосова стружка буває різного розміру - зовсім дрібна і крупніша. Залежно від розміру стружки ваш пиріг вийде з більш або менш вираженою текстурою.
-
Крок 4
Додайте ванілін, влийте вершки і ретельно перемішайте до однорідності.
За бажанням можете додати 1-2 ст. л. просіяного борошна.
-
Крок 5
Миску накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 15-20 хвилин. За цей час стружка вбере вершки і набухне, а маса стане щільнішою.
Духовку заздалегідь увімкніть на 170℃.
-
Крок 6
Додайте розпушувач і знову перемішайте.
Про нюанси роботи з розпушувачем докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 7
Викладіть тісто у застелену пергаментом форму для випічки (Ø 18 см) і розрівняйте. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 170℃ духовці 30-40 хвилин до рум'яної скоринки.
Час і температура можуть відрізнятися. Докладніше про особливості роботи духовок і про вибір відповідної форми для випічки читайте у статтях, посилання під рецептом.
-
Крок 8
Пиріг з кокосовою стружкою охолодіть, перекладіть на блюдо і подайте до столу.
Смачного!
