Головна
Другі страви
Шашлики
Шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий

Шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий

Соковитий, ароматний, ніжний — неперевершено смачно! Коли на вихідні передають неймовірні погодні катаклізми з хуртовиною, дощами або ураганом, шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий — чудова альтернатива. Доречними шашлички будуть до будь-якої трапези — на сніданок, вечерю, і обід.

0 124

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 48 % 12 г

вуглеводи 16 % 4 г

157 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
Крок 2

Додайте до м'яса сухі спеції та сіль за смаком і перемішайте. Я використовувала суміш перців і хмелі-сунелі.
Крок 3

Наріжте цибулю довільно для так званої подушки. Я нарізала кільцями.
Крок 4

Посоліть цибулю.
Крок 5

Змішайте м'ясо з цибулею. Добре перемішайте і додайте скибочки лимона.
Крок 6

Додайте сметану і перемішайте. Залиште м'ясо маринуватися мінімум на годину. За півгодини до початку приготування увімкніть духовку на 190 градусів.
Крок 7

Помідори черрі розріжте навпіл. Нанижіть на дерев'яні шпажки м'ясо і половинки помідорів.
Крок 8

Покладіть шашлички на шар цибулі у фольгу.
Крок 9

Посипте шашлички зверху карі, закрийте фольгою і покладіть у форму для запікання або на деко.
Крок 10

Запікайте в духовці, нагрітій до 190 градусів, близько 20 хвилин. Якщо любите скоринку, за 5 хвилин до готовності відкрийте фольгу і перевертайте шпажки для рівномірної рум'яності. Точний час залежить від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Смачного!

корисно знати

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!