Шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий
Соковитий, ароматний, ніжний — неперевершено смачно! Коли на вихідні передають неймовірні погодні катаклізми з хуртовиною, дощами або ураганом, шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий — чудова альтернатива. Доречними шашлички будуть до будь-якої трапези — на сніданок, вечерю, і обід.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити шашлик у фользі в духовці на шпажках м'який і соковитий? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
-
Крок 2
Додайте до м'яса сухі спеції та сіль за смаком і перемішайте. Я використовувала суміш перців і хмелі-сунелі.
-
Крок 3
Наріжте цибулю довільно для так званої подушки. Я нарізала кільцями.
-
Крок 4
Посоліть цибулю.
-
Крок 5
Змішайте м'ясо з цибулею. Добре перемішайте і додайте скибочки лимона.
-
Крок 6
Додайте сметану і перемішайте. Залиште м'ясо маринуватися мінімум на годину.
За півгодини до початку приготування увімкніть духовку на 190 градусів.
-
Крок 7
Помідори черрі розріжте навпіл. Нанижіть на дерев'яні шпажки м'ясо і половинки помідорів.
-
Крок 8
Покладіть шашлички на шар цибулі у фольгу.
-
Крок 9
Посипте шашлички зверху карі, закрийте фольгою і покладіть у форму для запікання або на деко.
-
Крок 10
Запікайте в духовці, нагрітій до 190 градусів, близько 20 хвилин. Якщо любите скоринку, за 5 хвилин до готовності відкрийте фольгу і перевертайте шпажки для рівномірної рум'яності. Точний час залежить від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
Смачного!
