Класичний заливний пиріг із капустою
Простий і швидкий, на святковий стіл або на перекус! Класичний заливний пиріг із капустою — це найбільш бюджетний варіант ситної та смачної несолодкої випічки. Мінімум часу, мінімум інгредієнтів, і у вас вийде апетитна та оригінальна закуска.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити класичний заливний пиріг із капустою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Яйце візьміть одне крупне або два дрібних.
-
Крок 2
У просторну миску влийте молоко та додайте яйце. Змішайте.
-
Крок 3
Потім вмішайте сметану та за смаком підсипте в тісто трохи солі та спецій. Перемішайте до однорідного стану. Для цього можна скористатися міксером.
-
Крок 4
Поступово підсипайте в чашу просіяне борошно із содою та замішуйте тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на консистенцію тіста.
-
Крок 5
Готове тісто виходить не рідке і не густе. Воно залишає сліди, але потім все ж зливається в загальну масу.
-
Крок 6
Для начинки нашаткуйте капусту. Можна трохи пом'яти її руками, щоб вона стала м'якшою.
-
Крок 7
Для випічки беріть роз'ємну форму (16 см). Дно застеліть кулінарним пергаментом, а боки змастіть олією. На дно форми вилийте половину готового тіста.
-
Крок 8
Потім викладіть підготовлену капусту.
-
Крок 9
Залийте по капусті другу половину тіста та посипте верх майбутнього пирога кунжутом. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, хвилин на 40. При випіканні орієнтуйтеся за своєю духовкою.
-
Крок 10
Готовий пиріг трохи збільшиться в розмірі та стане апетитного золотистого кольору. Витягніть його з духовки та трохи остудіть. Витягніть пиріг із форми та подавайте до столу.
-
Крок 11
Смачного частування!
