Рулет із лаваша із сиром та зеленню
Швидко, смачно та неймовірно ніжно — для будь-якого випадку. Такий рулет із лаваша із сиром та зеленню можна запропонувати на сніданок, взяти з собою на роботу або подати на святковий стіл. Робиться з простих інгредієнтів і не забере багато часу. Чудова паличка-рятівниця на всі випадки життя!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рулет із лаваша із сиром та зеленню? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зелень опустіть у холодну, солону воду на 3 хвилини, сполосніть та обтрусіть від води. Це очистить зелень від пилу та комах, якщо вони сховалися в листі. Яйця вимийте та покладіть у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть протягом 10 хвилин, щоб яйця вийшли круто. Залийте їх холодною водою та дайте повністю охолонути.
-
Крок 2
У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Зелень дрібно поріжте та перекладіть у сковороду.
-
Крок 3
Обсмажте зелень протягом приблизно двох хвилин, перемішуючи, на середньому вогні. Зніміть сковороду з вогню та остудіть протягом 5 хвилин.
-
Крок 4
Додайте в обсмажену зелень сметану, поперчіть та перемішайте.
-
Крок 5
Відварені яйця почистіть та натріть на крупній тертці або просто розімніть виделкою. Якщо яйця погано очищаються, розбийте шкаралупу та покладіть у холодну воду на 3-5 хвилин. За цей час вода проникне під внутрішню плівку, і вони легко очистяться. Докладніше про варіння та іншу інформацію про яйця можна подивитися за посиланням у кінці рецепта.
-
Крок 6
З бринзи злийте рідину та розкришіть, це легко зробити звичайною виделкою. Додайте сир у миску з яйцями та добре перемішайте. За потреби бринзу можна замінити на інший вид сиру, як це зробити правильно ви можете подивитися у статті, посилання є в кінці рецепта.
-
Крок 7
Покладіть у сирну масу зелень зі сметаною та перемішайте. За потреби доведіть масу за смаком на сіль та перець.
-
Крок 8
Лист тонкого лаваша розстеліть, якщо краї занадто товсті або криві, можна обрізати. Рівним шаром нанесіть масу із сиру та зелені, згорніть у щільний рулет та загорніть у плівку. Покладіть готовий рулет у холодильник на 30-60 хвилин для просочення. Готовий рулет поріжте на шматочки та подавайте до столу.
-
Крок 9
Смачного!
