Риба, запечена з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти рибу з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Риба підійде будь-яка — червона, біла, річкова, морська. Ви можете використовувати як цілі тушки, так і філе або стейки. У мене філе тріски. Окрім картоплі в страву підуть будь-які овочі, я взяла цибулю, моркву, болгарський перець і помідорки-чері. Овочі помийте та обсушіть.

2. Крок 2

   

   Рибу, якщо вона заморожена, попередньо розморозьте. Наріжте на порційні шматочки. Складіть у миску, додайте спеції, сіль, полийте лимонним соком і оливковою олією. Перемішайте та залиште маринуватися на час, поки готуєте овочі. Замість оливкової ви можете взяти будь-яку олію.

3. Крок 3

   

   Цибулю очистіть і наріжте крупними часточками — так вона буде красивіше виглядати в готовій страві.

4. Крок 4

   

   Моркву наріжте кружальцями.

5. Крок 5

   

   У перцю видаліть серединку з насінням. М'якоть наріжте кубиками.

6. Крок 6

   

   Картоплю очистіть і наріжте крупними кубиками.

7. Крок 7

   

   Складіть усі овочі в миску, посоліть і полийте оливковою олією. Перемішайте.

8. Крок 8

   

   Візьміть форму для запікання, у мене розміром 31*17см. Вистеліть дно пергаментом. Викладіть на нього підготовлені овочі, на них розкладіть розрізані навпіл помідорки.

9. Крок 9

   

   Зверху укладіть шматочки риби.

10. Крок 10

    

    Накрийте форму фольгою, краї щільно притисніть. Поставте страву в духовку, заздалегідь розігріту до 200°С. Запікайте картоплю з рибою від 40 хвилин до 1 години. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та об'єму продуктів. Готовність перевірте за картоплею — вона повинна стати м'якою.

11. Крок 11

    

    За 10 хвилин до готовності вийміть форму та приберіть фольгу. Поверніть страву в духовку та потримайте до легкого зарум'янення. Я ввімкнула режим конвекції.

12. Крок 12

    

    Подавайте страву до столу. Смачного!