Головна
Випічка
Оладки
Оладки на дріжджах пишні на воді

Оладки на дріжджах пишні на воді

Порадуйте себе і своїх близьких смачнючим сніданком! Оладки на дріжджах готуються на воді, склад у них найпростіший, але виходять оладки неймовірно пишними і смачними. Приготування не забере у вас багато часу, на відміну від інших рецептів на дріжджах.

0 148

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 83 % 40 г

215 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Як зробити пісні оладки на дріжджах пишні на воді без яєць? Підготуйте продукти. За бажанням можете додати в тісто родзинки.
Крок 2

Першим ділом поставте опару. Взагалі для швидкодіючих дріжджів цього робити не обов'язково, оскільки вони призначені для змішування з борошном.
Крок 3

Всипте в невелику миску дріжджі, додайте трохи цукру і пару ложок борошна. Влийте трохи теплої води, перемішайте. Накрийте миску рушником і залиште на 10-15 хвилин для підйому.
Крок 4

Вилийте опару в миску, всипте цукор, що залишився, сіль і борошно. Влийте частинами теплу воду, добре вимішуючи тісто після кожного додавання.
Крок 5

Накрийте миску з тістом рушником або харчовою плівкою і залиште на 30-40 хвилин на столі для підйому. За цей час тісто збільшиться в об'ємі удвічі.
Крок 6

Розігрійте на сильному вогні сковороду для млинців. Налийте на неї олію для смаження. За допомогою двох ложок викладайте на сковороду тісто, формуючи оладки.
Крок 7

Смажте їх до рум'яності з одного боку, потім переверніть на інший.
Крок 8

Подавайте оладки до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а панкейки гумовими? Як подружитися з подібною випічкою і готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте в цій статті

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!