Головна
Випічка
Тістечко з листкового тіста з кремом

Тістечко з листкового тіста з кремом

Неймовірно просто і швидко, а як феєрично гарно. Захоплення! Тістечко з листкового тіста з кремом готується за лічені хвилини. Таким частуванням можна порадувати себе не тільки у свято, але і в будні. Під крем буде смачно покласти трохи ягідного соусу.

0 148

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 45 % 25 г

вуглеводи 45 % 25 г

349 ккал

ГІ: 4 / 72 / 24

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Як зробити тістечко з листкового тіста з кремом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери. Вийміть його з упаковки і залиште на столі хвилин на 30. Повністю розморожувати його не треба. Достатньо, щоб воно стало трохи м'якшим. Також можна приготувати листкове тісто самостійно, у кінці рецепта ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього листкового тіста.
Крок 2

У мене два пласти тіста по 250 грамів. Кожен пласт розріжте на 9 квадратів.
Крок 3

У кожному квадратику тіста посередині зробіть проріз ще одного квадрата меншого розміру, але не прорізайте його до кінця.
Крок 4

Деко для випікання застеліть кулінарним пергаментом. Розкладіть по ньому підготовлені квадратики тіста. Залишайте між ними проміжки, оскільки при випіканні вони збільшаться в розмірі. Зовнішній квадратик тіста змастіть яєчним жовтком і посипте цукром. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Орієнтуйтесь по своїй духовці, детальніше про особливості духовок читайте у статті, посилання у кінці рецепта.
Крок 5

Готове тісто збільшилось в розмірі і стало апетитного золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Видаліть верх внутрішнього квадрата. Все повністю остудіть.
Крок 6

Для приготування крему з'єднайте жирні вершки і крем-сир. Додайте цукрову пудру. Збийте крем до пишного стабільного стану. Як збивати вершки можна прочитати у статті, посилання є у кінці рецепта.
Крок 7

За допомогою кондитерського мішка з насадкою наповніть листкові тістечка кремом.
Крок 8

Верх прикрасьте будь-якими фруктами чи ягодами. Подавайте листкові тістечка з ягодами до чаю. Смачного частування!

корисно знати

Як правильно збивати вершки, як дізнатися, що вершки збиті достатньо, чому цукрова пудра підходить краще для збивання вершків, ніж цукор, чому крем із вершків перетворився на масло або став рідким, читайте в цій статті

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.