Рікотники з рисовим борошном ПП

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рікотники з рисовим борошном ПП? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйце візьміть крупне відбірне. Олію можна замінити на кокосову, оливкову або будь-яку іншу, яка вам більше подобається.

2. Крок 2

   

   Яйце добре промийте під проточною водою з милом або содою, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Вбийте в глибоку миску, додайте дрібку солі і збийте вінчиком.

3. Крок 3

   

   Потім додайте сир рікотта і все добре перемішайте.

4. Крок 4

   

   Залиште 1 столову ложку борошна для обсипання, решту додайте до яєць, з'єднаних з рікоттою, перемішайте до однорідної маси.

5. Крок 5

   

   Тісто має вийти досить густим. За необхідності додайте ще трохи борошна. Про нюанси роботи з рисовим борошном читайте в окремій статті за посиланням у кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Стіл присипте борошном, що залишилося. Руками сформуйте невелику кульку і, накривши склянкою і прокрутивши кілька разів, надайте рікотникам красиву, рівну форму.

7. Крок 7

   

   Сковороду змастіть олією і добре розігрійте. Викладіть рікотники. Обсмажте на середньому вогні протягом 4-5 хвилин. Точний час залежатиме від розміру рікотників, обраної сковороди і особливостей роботи вашої плити. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

8. Крок 8

   

   Потім переверніть і обсмажте ще 4-5 хвилин з іншого боку. Готові рікотники викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

9. Крок 9

   

   Дуже смачні рум'яні рікотники готові. Подавайте на стіл теплими, доповнивши медом, сметаною або будь-якими фруктами. Смачного!

корисно знати