Головна
Друга страва
Кальмари з сиром фаршировані в духовці

Кальмари з сиром фаршировані в духовці

Апетитні, соковиті, дуже смачні, для всієї сім'ї! Кальмари з сиром фаршировані в духовці можна подавати як холодну закуску і як самостійну гарячу страву. Ніжні морепродукти з ситною начинкою з фети з овочами порадують вишуканим смаком і красивою подачею.

0 2

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 13 г

жири 28 % 7 г

вуглеводи 20 % 5 г

130 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 80 хв

Крок 1

Як запекти фаршировані кальмари з сиром у духовці? Для початку приготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Зернисту гірчицю можете замінити звичайною діжонською.

Оливки можете замінити маслинами. Свіжі помідори можете замінити в'яленими.
Крок 2

Кальмари очистіть від шкурки, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластину і нутрощі. Гарненько промийте.

Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. У мене кальмари цілі, з хвостами. Але можете купити і вже підготовлені очищені заморожені трубки без хвостів. Їх потрібно буде просто розморозити.
Крок 3

Тепер підготуйте начинку.

Фету натріть на крупній тертці.

Фету можете замінити на інший розсольний або звичайний сир. Сюди також добре підійде моцарела, сулугуні, бринза або адигейський.
Крок 4

Помідори вимийте, обсушіть. Видаліть насіння. М'якоть наріжте дрібними кубиками.

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізання і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 5

Оливки обтрусіть від розсолу, обсушіть і наріжте кільцями.
Крок 6

Петрушку вимийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.
Крок 7

У мисці з'єднайте терту фету, подрібнені помідори, оливки, панірувальні сухарі, зелень, гірчицю, сіль і перець.
Крок 8

Усе ретельно перемішайте.
Крок 9

Щільно начиніть тушки кальмарів підготовленою сирно-овочевою сумішшю і сколіть зубочистками, щоб начинка не витікала при запіканні.
Крок 10

Викладіть фаршировані кальмари в змащену олією форму для запікання.

Поставте форму в попередньо розігріту до 180°С духовку і запікайте 15-20 хвилин до готовності кальмарів.
Крок 11

Готові фаршировані кальмари перекладіть на тарілку. Прикрасьте страву оливками, свіжою зеленню, помідорами чері і подайте до столу.

Смачного!