Головна
Макаронні вироби
Макарони з цибулею

Макарони з цибулею

Так просто, але так смачно, що просто пальчики оближеш! Макарони з цибулею — страва, яка виручить вас, коли потрібно швидко придумати щось на вечерю. З обсмаженою рум'яною цибулею макарони виходять дуже смачними. Їх можна подати і як гарнір, і окремо.

0 115

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 30 % 15 г

вуглеводи 60 % 30 г

270 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити макарони з цибулею на сковороді? Підготуйте продукти. Макарони підійдуть зовсім будь-якої форми, вибирайте за своїм смаком або наявністю. Головне, щоб вони були якісними, виготовленими з твердих сортів пшениці. Такі макарони не розварюються і кращі за смаковими якостями. З вибором макаронів допоможе окрема стаття за посиланням в кінці рецепту. Цибулі раджу взяти більше, вона сильно ужарюється на сковороді. Мені однієї цибулини здалося мало.
Крок 2

Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Або по-іншому, як вам більше подобається.
Крок 3

Одразу поставте на середній вогонь сотейник з водою для варіння макаронів. Води візьміть по літру на кожні 100 грам макаронів. На сусідню конфорку поставте сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть у неї нарізану цибулю. Смажте її на найменшому вогні, помішуючи, до зарум'янення. Посоліть і поперчіть її за смаком. Ви також можете додати будь-які спеції. Вода тим часом закипить, посоліть її і всипте макарони.
Крок 4

Варіть макарони на середньому вогні, помішуючи, за часом, вказаним на упаковці. Досягніть стану аль денте — це коли макарони залишаються трохи твердими. Вони дійдуть до готовності вже в сковороді, але при цьому не розм'якнуть. Відкиньте макарони на друшляк і перекладіть до цибулі на сковороду. Перемішайте і прогрійте разом з цибулею протягом 5 хвилин.
Крок 5

Подавайте страву до столу. Смачного!

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.