Головна
Другі страви
Курячі ніжки з мандаринами в духовці

Курячі ніжки з мандаринами в духовці

Красива, оригінальна страва прикрасить будь-який святковий стіл! Курячі ніжки з мандаринами в духовці - виходять соковитими, ароматними, ніжними і смачними! Ніколи не думала, що мені так сподобається поєднання мандаринів і курки! Але страва здалася дуже цікавою не тільки мені, але й моїй сім'ї.

0 152

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 12 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 13 % 3 г

140 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Як приготувати курячі ніжки з мандаринами в духовці? Помийте мандарини, корінь імбиру, часник. Ретельно помийте курячі стегна і гомілки.
Крок 2

Якщо у вас стегна - за допомогою гострого ножа відокремте від м'яса кістку, видаліть сухожилля. Можна навіть зняти шкіру. Якщо у вас гомілки, то кістку відокремлювати не потрібно.
Крок 3

У миску або іншу ємність складіть усі шматочки м'яса, посоліть і залиште на 30 хв.
Крок 4

Тим часом очистіть від шкірки мандарини, розділіть на часточки.
Крок 5

Очистіть зубчики часнику і корінь імбиру, дуже дрібно подрібніть (імбир можна потерти на дрібній тертці).
Крок 6

Приготуйте маринад: з'єднайте імбир з подрібненим часником і соєвим соусом, додайте коньяк, паприку і перець за смаком. Духовку поставте розігріватися на 180 градусів.
Крок 7

Потім обсмажте курячі стегна і гомілки на сковороді на оливковій олії з двох боків до золотистої скоринки.
Крок 8

Отриманим маринадом залийте підсмажене м'ясо і дайте постояти 10 хв. Потім у форму для випікання викладаємо куряче філе разом з мандаринами і залийте маринадом, що залишився, не всотавшимся. Поставте запікатися приблизно на 15 - 20 хв у розігріту до 180 градусів духовку. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, як вибрати форму для запікання і про особливості роботи духовок читайте в статтях, посилання під рецептом.
Крок 9

Запах по квартирі розноситься просто неймовірно смачний! А так виглядає готова страва.
Крок 10

Курочку подавайте гарячою, одразу ж виклавши на блюдо і прикрасивши за своїм смаком! Смачного вам і вашим гостям!

корисно знати

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Додаючи соєвий соус у страву, варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменште загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.