Як зварити каву в джезві

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У суху чисту турку налийте воду.

2. Крок 2

   

   Відміряйте каву.

3. Крок 3

   

   Додайте каву до води.

4. Крок 4

   

   Перемішайте до однорідності.

5. Крок 5

   

   Додайте цукор. У цей момент при бажанні можна додати спеції - корицю, перець, кардамон...

6. Крок 6

   

   Перемішайте.

7. Крок 7

   

   Поставте турку на плиту.

8. Крок 8

   

   Варіть до піни, а коли вона дійде до верхньої кромки - зніміть турку з вогню.

9. Крок 9

   

   Частина пінки перелийте в чашку і поверніть на плиту. Дочекайтеся піни, знову частина піни налийте в чашку.

10. Крок 10

    

    Поверніть турку на плиту, дочекайтеся піни, зніміть з плити, залиште турку на 2 хвилини, щоб випав осад.

11. Крок 11

    

    Налийте каву в чашку, не розбовтуючи.

12. Крок 12

    

    Каву подають з чашкою води, щоб запивати. Так кожен ковток кави - як перший.