Варення з солодких ягід чорниці з Желфіксом на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Купуємо і перебираємо необхідну кількість свіжої соковитої чорниці для приготування смачного домашнього варення і джему. Висипаємо по половині кілограма цукру в каструлю і сотейник, бажана посуд з товстим дном.

2. Крок 2

   

   Виливаємо в сотейник і каструлю по сто двадцять п'ять мілілітрів води. Відкладаємо в окрему миску дві столові ложки цукру.

3. Крок 3

   

   Виставляємо на трохи більше середньої температуру плити, ставимо сотейник з каструлею і варимо сироп перемішуючи цукор дерев'яною ложкою.

4. Крок 4

   

   Додаємо в миску з відкладеними двома столовими ложками цукру натуральне желирующее речовина "желфікс" і добре перемішавши отримуємо потрібний для приготування джему загущувач.

5. Крок 5

   

   У каструлю і сотейник з киплячим сиропом акуратно викладаємо по половині кілограма чорниці, ще раз доводимо до кипіння, перемішуємо і знижуємо температуру варіння.

6. Крок 6

   

   Висипаємо "желфікс" в каструлю з чорницею, ретельно перемішуємо і готуємо ще три хвилини.

7. Крок 7

   

   Знімаємо з плити каструлю з густим джемом, який містить максимальну кількість вітамінів і корисних речовин.

8. Крок 8

   

   Доводимо ягоду в сотейнику до кипіння ще один раз, потім добре перемішавши знижуємо вогонь плити і варимо варення рівно двадцять хвилин.

9. Крок 9

   

   Гарячий джем, добре перед цим перемішавши, акуратно розливаємо через воронку по стерилізованим банкам до самого верху і закриваємо чистими стерилізованими кришками.

10. Крок 10

    

    Добре перемішавши гаряче варення акуратно розливаємо його через воронку по стерилізованим банкам до самого верху і закриваємо чистими стерилізованими кришками.

11. Крок 11

    

    Банки з джемом і варенням перевертаємо і відставляємо остуджувати. Щоб ягоди в банках рівномірно розмістилися і не збиралися зверху їх потрібно перевертати протягом декількох годин.

12. Крок 12

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного!