Кисіль з агрусу

агрус часто недооцінюють, а це дуже корисна ягода. Для киселю підходять будь-які сорти агрусу. Залежно від цього кисіль буде кисліше або солодше. З темним агрусом кисіль виходить більш кислим. З зеленим (якщо ягоди стиглі, великі) - солодше. Але в обох випадках це дуже корисний і смачний напій - джерело вітамінів.

Марія

автор рецепта

Кисіль з агрусу рецепт з фото покроково і відео

0 1115

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

24 ккал

ГІ: 0 / 80 / 20

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати кисіль з агрусу нам знадобиться: вода, агрус (зелений або червоний або суміш сортів), крохмаль і цукор.
Крок 2

Агрус перебрати, видалити хвостики і ретельно промити.
Крок 3

Ягоди викласти в каструлю і залити 1,4 л води.
Крок 4

Поставити каструлю на плиту і на середньому вогні довести воду до кипіння. Кип'ятити 5 хвилин.
Крок 5

Готовий компот процідити через сито.
Крок 6

Агрус протерти через сито в проціджений відвар. Ожимки викинути.
Крок 7

Всипати цукор. Перемішавши. Варити на середньому вогні 1-2 хвилини.
Крок 8

Крохмаль залити склянкою води і розмішати. Зазвичай в киселі додають картопляний крохмаль, але можна і кукурудзяний. Але при цьому варто враховувати, що кукурудзяний крохмаль слабкіше загущує, ніж картопляний, тому додавати його потрібно приблизно в півтора рази більше.
Крок 9

При постійному помішуванні тонкою цівкою влити в компот розведений крохмаль, намагаючись уникнути утворення грудочок. Продовжуючи помішувати, довести кисіль до кипіння. Варити близько 30 секунд, потім прибрати кисіль з вогню.
Крок 10

Розлити кисіль по склянках і подати до столу. Смачного!

щоб захиститися від авітамінозу, досить з'їдати в день по одній жмені ягід. Високий вміст нутрієнтів дозволяє захистити організм від нестачі вітамінів, застуд, інфекцій, зміцнюється імунітет, поліпшується тонус м'язів. Комплекс вітамінів і мікроелементів сприяє відновленню організму після важких хвороб, операцій, фізичної та розумової праці. магній, залізо та інші елементи беруть участь в процесі кровотворення. Доктора настійно рекомендують в якості доповнення до основного лікування вживати агрус при захворюваннях крові. великий вміст вітаміну з стало запорукою зміцнення захисних сил, підвищує резистентність до бактерій і вірусів. представники групи В стимулюють обмінні процеси, благотворно впливають на нервову систему людини, покращують сон, усувають депресії, тривожність.