Літній суп з фрикадельками, овочами і зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачного і ароматного кабачкової супу з фрикадельками. Ставимо на плиту каструлю з водою в яку додаємо до смаку сіль і доводимо до кипіння.

2. Крок 2

   

   Нарізаємо не дуже дрібно ріпчасту цибулю і половину болгарського зеленого перцю кубиком.

3. Крок 3

   

   Нарізаємо досить великим кубиком один помідор.

4. Крок 4

   

   Натираємо на крупній тертці половину моркви.

5. Крок 5

   

   У закипілу воду акуратно викладаємо приготовані фрикадельки, які варимо близько двадцяти хвилин.

6. Крок 6

   

   Викладаємо в нагріту на плиті сковороду з рослинним маслом нарізану цибулю і обсмажуємо його на середньому вогні до золотистого помішуючи лопаткою.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо досить великим кубиком половину молодого кабачка, якщо шкурка товстувата потрібно її обрізати.

8. Крок 8

   

   Додаємо обсмажувати в сковороду до цибулі натерту моркву, рівномірно її розподіливши і перемішавши лопаткою.

9. Крок 9

   

   Як тільки морква трохи обжарится додаємо в сковороду нарізаний помідор з болгарським перцем, приправу з суміші перців і перемішуємо лопаткою все овочі.

10. Крок 10

    

    Додаємо в каструлю з фрикадельками нарізаний кабачок і варимо п'ять хвилин, після чого додаємо приготовлену заправку з овочів, зелень, лавровий лист і часник за смаком. Закриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися близько семи хвилин при вимкненій плиті.

11. Крок 11

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!