Повидло рідке з сливи на воді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти

2. Крок 2

   

   Ретельно миємо й обсушуємо сливи.

3. Крок 3

   

   Плоди позбавляємо від кісточок. Все, що має натяк на гнильцю, прибираємо від загальної купи.

4. Крок 4

   

   В емальованому тазу змішуємо цукор з водичкою, довівши її до окропу. В цей окріп перекладаємо сливи.

5. Крок 5

   

   Варка триває півгодини, плюс мінус кілька хвилин, або трохи більше. Чималу роль відіграє ступінь зрілості сливи. Перевірте плоди, якщо вони стали м'якими, це вірна ознака готовності.

6. Крок 6

   

   Розварену сливову масу перетворюємо в пюре за допомогою кухонного комбайна або ж, простий м'ясорубці.

7. Крок 7

   

   Пюре повертаємо в тазик і кип'ятимо знову. Як Сливова жижіца забулькает, знижуємо температуру готування. Далі, варимо приблизно годинку, випаровуючи вологу з солодкої фруктової маси. Ідеальне сливове повидло не повинно бути текучим.

8. Крок 8

   

   Готове повидло перекладаємо в чисті баночки.

9. Крок 9

   

   Сливове повидло прекрасно йде до чаю, можна використовувати його як начинку для булочок або пирога.