Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Домашній мармелад з вишні на зиму

Домашній мармелад з вишні на зиму

такий мармелад хороший тим, що готується вдома! Обожнюю вишневий компот, зварений власними силами із зібраної власними руками вишні. Але дітям вічно чогось бракує, і вирішили вони приготувати мармелад. З яблук зі сливами готували, а тут з вишні задумали, благо багато її.

Довго шукали кулінарний рецепт. Ну, думаю, не знайдуть і заспокояться, ан ні, десь все-таки роздобули. Ну, яка їх муха вкусила, прямо сплять і бачать домашній мармелад з вишень. Дозволила їм готувати його самостійно, але з умовою, вимити все, що напачкають і з'їсти все, що приготують, навіть якщо не смачно вийшло.

Отже, як зробити мармелад.

Алла

автор рецепта

Домашній мармелад з вишні на зиму рецепт з фото покроково

0 1214

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 2 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 93 % 40 г

159 ккал

ГІ: 29 / 71 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Вишню добре промити
Крок 3

Очистити від кісточок і поставити постояти на 2 години
Крок 4

Поставити на великий вогонь і помішувати
Крок 5

Вишня дасть ще більше соку, потрібно її варити поки сік трохи не загусне.
Крок 6

Потім додаємо цукор. Це вже практично кінець нашої варіння. Після закипання ще трохи проварити, щоб ще трохи згустіло. Чим довше ви варите - тим густіше ваш мармелад. Поки він вариться-він може бути рідкуватий, але враховуйте те, що при охолодженні він загусне ще сильніше. Чи не переварити. Як перевірити готовність мармеладу? Потрібно капнути ним на тарілку. Якщо після охолодження він не тече-готово :)
Крок 7

Банки вимити, простерилізувати, просушити.
Крок 8

В СУХІ!!! банки розкласти мармелад і дати трохи постояти.
Крок 9

Коли зверху з'явиться скоринка - можна накривати пергаментом. Зберігати такі ласощі я віддаю перевагу в холодильнику. Там воно зберігається практично до весни. Наскільки довго може стояти таке варення-відповісти не можу. Зазвичай, якщо у вас є діти, такі речі довго в будинку не затримуються :)
Крок 10

Смачного :)