Грибний суп з вершками

під час посту наш звичайний раціон змінюється. В цей час замість звичайних для нас м'ясних супів, я готую таку їжу як, наприклад, грибний суп з вершками. Зараз я розповім вам про це кулінарному рецепті. Отже, для початку промиваємо гриби (я брала печериці), обшпарюємо їх окропом, зрізаємо ніжки біля основи. Потім ріжемо грибочки на частини, якщо вони дуже маленькі, можна їх не різати. Тепер розігріваємо на сковорідці невеликий шматочок масла і обсмажуємо на ньому підготовлені нами гриби до напівготовності. Потім очищаємо цибулю, ріжемо його тонкими півкільцями і також обсмажуємо на олії з грибів. Після цього беремо картоплину, натираємо її на дрібній тертці і додаємо її до печериць, обсмажуємо кілька хвилин. Тепер беремо каструльку і доводимо в ній воду до кипіння. Тепер очищену картоплю нарізаємо кубиками і варимо до готовності. Після цього зменшуємо полум'я і додаємо масу з печерицями. Потім накриваємо каструльку кришкою і залишаємо приблизно на 3-5 хвилин. Після цього вливаємо в наш суп нежирні вершки, приправляємо на ваш смак, знімаємо каструльку з полум'я. Наш пісний суп готовий!