Варення з яблук з лимонною і апельсиновою цедрою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити варення з яблуками і лимоном? Підготуйте всі інгредієнти. Можете взяти будь-які яблука, кислі або солодкі, м'які або тверді. Всі плоди добре помийте і обсушити.

2. Крок 2

   

   Очистіть яблука від шкірки.

3. Крок 3

   

   Наріжте яблука на скибочки і видаліть серцевину з кісточками і хвостиками. Можете при бажанні нарізати фрукти ще дрібніше.

4. Крок 4

   

   Перекладіть нарізані яблука в широкий таз, присипте цукром і гарненько струсіть так, щоб кожна часточка була обліплена цукром. Накрийте таз рушником або кришкою і залиште дня на два в темному і прохолодному місці. За цей час періодично перевіряйте яблучка і перемішуйте їх. Нам потрібно, щоб вони дали рясний сік. Якщо це сталося раніше двох днів, переходите до наступного кроку.

5. Крок 5

   

   Яблука через два дні у мене дали сік і потемніли, це нормально.

6. Крок 6

   

   З помитого лимона натріть цедру на дрібній тертці. Нам знадобитися 1 столова ложка цедри.

7. Крок 7

   

   З помитого апельсина теж натріть на тертці цедру. Її потрібно 2 столових ложки.

8. Крок 8

   

   Поставте таз з яблуками на плиту, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть протягом 10 хвилин, помішуючи і при необхідності знімаючи пінку.

9. Крок 9

   

   За 5 хвилин до закінчення варіння всипте в варення цедру лимона і апельсина, перемішайте.

10. Крок 10

    

    Ще гаряче варення можна закочувати в банки. Для цього банки спочатку простерилизуйте будь-яким зручним для вас способом. А кришки прокип'ятіть у воді близько 7-10 хвилин.

11. Крок 11

    

    Таке варення з яблучок ідеально і як начинка до пирогів, і як добавка до чаю.