Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з горобини червоної

Варення з горобини червоної

може і кислувате, зате яке корисне! Не прогав момент!

Валерія

автор рецепта

Варення з горобини червоної рецепт з фото

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 97 % 34 г

134 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

дуже багато людей за своїм незнанням вважають червону горобину абсолютно неїстівної ягодою, і дуже даремно це роблять, тому що з неї можна приготувати досить багато різноманітної їжі.

Так, наприклад, я щороку закриваю пару баночок варення з горобини червоної. Благо, прямо біля мого будинку розташована ціла Горобиновий гайок.

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Ділюся з вами цим цікавим кулінарним рецептом. Отже, ми чекаємо перших заморозків і вирушаємо в ліс за горобиною, знімаємо її.
Крок 2

Будинки очищаємо її, промиваємо і заливаємо холодною водою. Даємо ягодам постояти в там стані приблизно один день.
Крок 3

По закінченні цього часу ягоди дістаємо і просушують. Потім знову заливаємо водою і так робимо ще 3 рази. Після цього приготуємо сироп.
Крок 4

Для цього в цукровий пісок вливаємо воду, ставимо на середній вогонь і варимо наш сироп. Після цього заливаємо горобину гарячим сиропом і виносимо на холод на день.
Крок 5

По закінченні цього часу виймаємо ягоди, а залишився сироп варимо приблизно 20 хвилин. Після цього ягоди опускаємо в сироп і варимо на середньому вогні приблизно 30 хвилин. Після цього охолоджуємо варення, розливаємо по простерилизованнимбанкам і закручуємо.