Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Вино з чорної горобини

Вино з чорної горобини

прекрасний домашній напій. Пробуй, це смачно! . Відомо ще з найдавніших часів, що вживання вина в міру завжди допомагає організму впоратися з різними недугами. Пропоную рецепт домашнього вина з чорноплідної горобини. Воно має гарний колір і прекрасний смак.

enlik

автор рецепта

0 1950

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 23 г

89 ккал

ГІ: 36 / 64 / 0

покрокове приготування

Крок 1

ягоди горобини пропускаємо через м'ясорубку (можна пом'яти руками або потовкти товкачем для картоплі), додаємо 200 гр цукру і трохи води (стакан), перемішуємо. Викладаємо ягоди з отриманою рідиною в банку, додаємо родзинки (не мити), ставимо гідрозатвор.
Крок 2

прибираємо банку в тепле і темне місце для бродіння. Через 10-14 днів (в залежності від температури) сік можна злити, ягоди гарненько віджати.
Крок 3

чинимо за тим же алгоритмом: додаємо цукор (150 гр), воду (150 мл), ставимо гідрозатвор і вичікуємо 10-14 днів. Після зазначеного часу зливаємо сік через трубку, не зачіпаючи осад, і повторюємо той же процес в третій раз.
Крок 4

коли гідрозатвор перестане булькати, вино готове. Його потрібно злити і процідити крізь марлю для більшої прозорості.
Крок 5

розливаємо молоде вино по пляшках, відправляємо в холодильник. Там воно повинно дозріти повністю. Цей процес займає досить багато часу - від 4 місяців до півроку.
Крок 6

чекаємо слушної нагоди і насолоджуємося справою своїх рук!