Головна
Напої
Безалкогольні напої
Квас з березового соку з ячменем

Квас з березового соку з ячменем

смачний напій - готуй і радуй рідних! Смачно! Навесні ми намагаємося не пропустити збір березового соку. Цим займається мій чоловік. Буває багато зберемо і починаємо фантазувати з напоями. Хочу поділитися одним з улюблених варіантів приготування квасу з березового соку з ячменем. Напій виходить досить"різким & quot;, якщо постоїть від 2 діб і довше. Якраз як ми любимо. Всім рекомендую!

artemia

автор рецепта

Квас з березового соку з ячменем рецепт з фото

0 6475

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

24 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

приступаємо до приготування:

покрокове приготування

Крок 1

ячмінь перебираємо, видаляємо сміття, лушпиння і все, що може там виявитися, промиваємо пару раз;
Крок 2

чистий ячмінь прожарюємо на сухій сковорідці з товстим дном, поки не з'явиться приємний запах смажених зерен і ячмінь не придбає красивий коричневий відтінок;
Крок 3

березовий сік проціджуємо крізь дрібне ситечко або через марлю, складену в пару шарів;
Крок 4

вливаємо очищений сік в приготовлену ємність, додаємо остиглий ячмінь;
Крок 5

закриваємо кришкою і відправляємо в темне прохолодне місце для бродіння.
Крок 6

фортеця квасу визначаємо самостійно, на смак. Чим довше бродить напій, тим міцніше буде. А вживати квас можна вже після першої доби.
Крок 7

у мене напій зберігається близько місяця при прохолодній температурі спочатку в погребі, потім у міру убування - в холодильнику. У прохолоді він може зберігатися і півроку. пийте із задоволенням!