Головна
Соуси
Маринади
Маринад для копчення риби

Маринад для копчення риби

з таким маринадом рибка придбає новий смак. Пробуй! . Любите коптити рибу? Я теж! Це дуже смачно. А ось якщо перед копченням її замаринувати в суміші трав і соєвого соусу, риба стане більш ароматною, розкриються додаткові нотки смаку. Отриманого маринаду вистачить для рибки вагою приблизно в 800 грам.

Ферузольда

автор рецепта

0 1340

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 69 % 11 г

62 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

у невеликій ступці розтираємо ягоди ялівцю, додаємо сіль і шафран. Перемішувати.
Крок 2

очищену і випотрошену рибу натираємо з усіх боків приготованими приправами.
Крок 3

рясно поливаємо соєвим соусом з усіх боків і стягуємо шпагатом для того, щоб риба не втратила свою форму при копченні.
Крок 4

в ідеалі, риба маринується протягом 4-5 годин, але якщо часу зовсім в обріз, то вистачить 30-40 хвилин. готуйте із задоволенням!