Посол оселедця в домашніх умовах

Обалденная оселедець! Прекрасна з картоплею, цибулькою! Оселедець просто принадність! Рецепт від рибалок прочитала в газеті. Тепер часто ним користуюся. Оселедець виходить дуже ніжна, слабосолона і без всяких Єшок.

Skazka

автор рецепта

0568

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець (Морожена)

Вода

0.5

Сіль

Цукор

1.5

Лавровий лист

Гвоздика

Порошок гірчиці

Перець горошком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 8 г

жири 31 % 5 г

вуглеводи 19 % 3 г

94 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 12 год

Крок 1:
Беремо заморожену оселедець, краще товстеньку, трохи розморожуємо, робимо сокир-башка і знімаємо шкірку. З замороженої рибки шкурка знімається дуже легко
Крок 2:
Чистимо нутрощі і промиваємо
Крок 3:
Складаємо в підходящий посуд
Крок 4:
Готуємо маринад: в каструльку викладаємо сіль, цукор, гвоздичку, гірчичний порошок, перець і лаврушку. Заливаємо все це водою, доводимо до кипіння, вимикаємо плиту і даємо маринаду охолонути.
Крок 5:
Остиглим зіллям заливаємо оселедець і прибираємо в холодильник на ніч. Запраляем цибулькою, маслом і отримуємо задоволення!

Посол оселедця таким способом - просто краса! Рецепт від рибалок прочитала в газеті. Тепер часто ним користуюся. Оселедець виходить дуже ніжна, слабосолона і без всяких Єшок.