круасани з листкового дріжджового тіста з шоколадом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити круасани з дріжджового тіста? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо тісто заморожене, дістаньте його заздалегідь. Краще розморожувати його поступово в холодильнику протягом декількох годин. Так при розморожуванні не буде різкого перепаду температури і тісто краще збереже свої властивості. Шоколад візьміть хорошої якості, без штучних добавок, бажано Темний. З ним смак начинки буде більш насиченим.

2. Крок 2:

   

   Листкове тісто тонко розкачайте в прямокутний пласт. Наріжте тісто на трикутники. Зручно в цьому випадку використовувати тісто, згорнуте рулончиком. Але мені таке придбати не вдалося.

3. Крок 3:

   

   На широку частину кожного трикутника з тіста викладіть шоколад паралельно основи.

4. Крок 4:

   

   Почніть закручувати Круасан від широкого краю до вузького. При цьому трохи притисніть тісто біля начинки, щоб під час випічки шоколад не витік. Формуйте круасани акуратно, щоб краєчки шоколадних часточок не порвали тісто.

6. Крок 5:

   

   Кінчики кожного круасана добре защипайте. Аналогічно зліпите круасани з решти тіста.

7. Крок 6:

   

   Викладіть круасани на застелене пергаментом деко.

8. Крок 7:

   

   Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190-200С духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору. Готової випічці дайте трохи охолонути.

9. Крок 8:

   

   Дуже смачно подати круасани з шоколадом на сніданок з кавою. Смачного!