Головна
Випічка
Солодка випічка
Круасани з листкового дріжджового тіста з шоколадом

Круасани з листкового дріжджового тіста з шоколадом

ніжна випічка для справжніх ласунів! Круасани з дріжджового тіста з шоколадом приготувати надзвичайно легко і просто. Потрібно всього два простих інгредієнта. Хрустке тісто і ароматна начинка з насиченим смаком не залишить байдужим жодного шоколадного гурмана!

Юлія

автор рецепта

Круасани з листкового дріжджового тіста з шоколадом рецепт з фото покроково і відео

0 1085

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 39 % 27 г

вуглеводи 53 % 37 г

423 ккал

ГІ: 0 / 78 / 22

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити круасани з дріжджового тіста? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо тісто заморожене, дістаньте його заздалегідь. Краще розморожувати його поступово в холодильнику протягом декількох годин. Так при розморожуванні не буде різкого перепаду температури і тісто краще збереже свої властивості. Шоколад візьміть хорошої якості, без штучних добавок, бажано Темний. З ним смак начинки буде більш насиченим.
Крок 2

Листкове тісто тонко розкачайте в прямокутний пласт. Наріжте тісто на трикутники. Зручно в цьому випадку використовувати тісто, згорнуте рулончиком. Але мені таке придбати не вдалося.
Крок 3

На широку частину кожного трикутника з тіста викладіть шоколад паралельно основи.
Крок 4

Почніть закручувати Круасан від широкого краю до вузького. При цьому трохи притисніть тісто біля начинки, щоб під час випічки шоколад не витік. Формуйте круасани акуратно, щоб краєчки шоколадних часточок не порвали тісто.
Крок 5

Кінчики кожного круасана добре защипайте. Аналогічно зліпите круасани з решти тіста.
Крок 6

Викладіть круасани на застелене пергаментом деко.
Крок 7

Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190-200С духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору. Готової випічці дайте трохи охолонути.
Крок 8

Дуже смачно подати круасани з шоколадом на сніданок з кавою. Смачного!

Раніше я завжди брала тісто одного виробника, але в цей раз його в продажу не виявилося. Купила інше і розчарувалася. У випічки був неважливий підйом. Тому беріть завжди перевірене тісто, в якості якого ви впевнені.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок!