Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг на тертці з варенням пісочний

Пиріг на тертці з варенням пісочний

найшвидший і простий солодкий пиріг до чаю! Рецепт тертого пісочного пирога з варенням любимо багатьма господинями. По-перше, він дуже простий і швидкий у приготуванні, буквально, за кілька хвилин можна приготувати тісто для пирога, а через півгодини улюблені домочадці вже будуть їсти ароматний і смачний пиріг з чаєм. По-друге, інгредієнти для його приготування завжди знайдуться під рукою у кожної дбайливої господині.

Snezhana

автор рецепта

Пиріг на тертці з варенням пісочний рецепт з фото покроково

0 1052

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 21 % 16 г

вуглеводи 72 % 56 г

380 ккал

ГІ: 0 / 23 / 76

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для тертого пирога з варенням.
Крок 2

Розм'якшене вершкове масло кладемо в миску (якщо часу немає чекати, коли масло розм'якшиться при кімнатній температурі, його можна трохи підтанути в мікрохвильовій печі), додаємо цукор і вбиваємо курячі яйця. Яйця краще додавати по одному, кожен раз збиваючи масу міксером.
Крок 3

Збиваємо інгредієнти міксером до отримання однорідної за консистенцією маси.
Крок 4

Додаємо дрібку солі і розпушувач, перемішуємо.
Крок 5

Всипаємо просіяне пшеничне борошно і замішуємо еластичне гладке тісто. Скачуємо його в кулю. Довго місити пісочне тісто не потрібно, інакше пиріг з нього вийде твердим.
Крок 6

Тісто ділимо на дві частини, одна з яких становитиме третю частину всього колобка, прибираємо маленький шматочок, обгорнутий в харчову плівку, в морозилку на 15 хвилин.
Крок 7

Тісто, що залишилося розгортаємо в прямокутний або круглий пласт з запасом по краях (за формою випікання пирога) товщиною близько 0,5 сантиметра. Форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто у форму, роблячи невеликі бордюрчики.
Крок 8

Викладаємо на тісто варення, розподіляючи його рівномірним тонким шаром. Варення можна використовувати будь-який за смаком і наявності, головне, щоб воно було густим і не витекло на дно форми при випіканні пирога. Крім того від рідкого варення нижній шар пирога може залишитися вологим. Замість варення можна використовувати будь-який джем.
Крок 9

Виймаємо тісто з морозильної камери і натираємо його на тертці в миску. Посипаємо рівномірно пісочної крихтою начинку зверху, щоб варення не просвічувало. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів. Відправляємо пиріг в духовку на 25 хвилин. Він повинен злегка зарум'янитися зверху.
Крок 10

Виймаємо пиріг з духовки, викладаємо в блюдо, даємо охолонути. Присипаємо зверху цукровою пудрою і нарізаємо на порційні шматочки.
Крок 11

Подаємо пиріг до столу з чаєм, кавою або молоком. Приємного чаювання!