тушонка з риби

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі продукти.

2. Крок 2:

   

   Зрізати рибне філе за допомогою гострого ножа.

3. Крок 3:

   

   Філе порізати на довгасті шматочки шириною 2-3 см.

4. Крок 4:

   

   На дно скляної банки об'ємом 500 мл помістити чорний перець горошок і лавровий лист.

5. Крок 5:

   

   Заповнити банку на половину, і додати мелений перець і сіль.

7. Крок 6:

   

   До верху заповнити банку рибою.

8. Крок 7:

   

   Накрити фольгою.

9. Крок 8:

   

   У деко покласти мокру марлю або тканину. Поставити банку.

10. Крок 9:

    

    Помістити заготовку в холодну духовку і виставити температуру 110 градусів. Після закипання тушкувати 1 годину. Потім збільшити температуру до 150 градусів і готувати ще 1 годину. Налити рослинне масло в банку і тушкувати 2 години.

11. Крок 10:

    

    Банку закатати кришкою, перевернути догори дном і укутати в рушник. Остигнула банку можна зберігати в холодильнику або підвалі.