Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Віскі з самогону в домашніх умовах

Віскі з самогону в домашніх умовах

віскі з домашнього самогону просто і доступно! Домашній віскі зробити не так вже й складно! По суті, це самогон, настояний в дубових бочках. Але ми підемо трохи іншим шляхом приготування: дуже цікавим і оригінальним. Віскі виходить досить міцним, але ароматним!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Віскі з самогону в домашніх умовах рецепт з фото покроково

0 2484

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

286 ккал

ГІ: 64 / 36 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Буде потрібно домашній самогон. Він повинен бути добре очищений: або за допомогою вугілля або за допомогою другої перегонки з відділенням перших і останніх 100 мл.фортеця самогону повинна бути не менше 45 градусів. Знадобиться кора дуба-можна зібрати її самим, але можна і купити в аптеці. Чорнослив сушений можна замінити такою ж кількістю кураги.
Крок 2

Деревне вугілля краще зробити самим, найкраще з якихось фруктових дерев: Яблуня, вишня, знову ж дуб або береза. Потім вугілля подрібніть і додайте в ємність для настоювання віскі.
Крок 3

Кору залийте окропом, залиште хвилин на 10.
Крок 4

Потім воду злийте і також додайте в посуд, де будете наполягати віскі.
Крок 5

Можна також додати шматочки деревини дуба. Але це не обов'язково.
Крок 6

Чорнослив не мийте, також додайте в посуд для настоювання.
Крок 7

Самогон нагрійте до 45 градусів. Якщо раптом термометра у вас немає, нагрівайте приблизно: 45 градусів це коли опустити палець в рідину стає вже трохи гаряче. Саме трохи!
Крок 8

Влийте самогон в посуд до решти інгредієнтів. Перемішавши.
Крок 9

Долийте до самого горлечка - в банку не повинно залишатися вільного місця для повітря. Щільно накрийте кришкою і приберіть в темне прохолодне місце. Наполягати мінімум 10 днів але... я рекомендую наполягати не менше 15 днів. Оптимально, саме через цей проміжок часу, можна почати пробувати напій - якщо смак не влаштовує, - продовжите наполягати і спробуйте ще через тиждень на смак.
Крок 10

Потім процідіть напій через кілька шарів марлі. Краще навіть процідити 2-3 рази, щоб прибрати сліди вугілля і кори. Перелийте віскі в пляшки і дайте настоятися пару днів.
Крок 11

Домашній віскі виходить не менш ароматний, ніж магазинні варіанти цього напою. Фортеця 45-50 градусів в залежності від початкової фортеці самогону. Оцінять любителі оригінальних спиртних напоїв. Але знайте міру при вживанні алкоголю!