Головна
Десерти
Десерт без борошна
Полуничний мус десерт

Полуничний мус десерт

чудовий літній десерт коштує витраченого часу. Всіляких варіантів мусів з полуниці дуже багато. Залежно від технології і використовуваних інгредієнтів, десерт виходить більш-менш ніжний. Нещодавно я готувала мус на основі манної крупи. Рецепт цього мусу я найближчим часом викладу на сайті. Цей же варіант з додаванням збитих вершків і желатину. Це самий ніжний мус, який я пробувала. Дуже нагадує панна-котту за структурою. Хоча в принципі це вона і є, але з додаванням полуничного ароматного пюре.

Марія

автор рецепта

Полуничний мус десерт рецепт з фото покроково і відео

0 1588

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 19 % 5 г

вуглеводи 74 % 20 г

128 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування полуничного мусу нам знадобиться: стигла соковита ароматна полуниця, вершки (33% жирності і вище), желатин (у мене в порошку), вода, і цукрова пудра.
Крок 2

Желатин залити водою. Залишити набухати 10-15 хвилин.
Крок 3

Полуницю вимити, видалити хвостики.
Крок 4

Подрібнити полуницю в блендері.
Крок 5

При бажанні можна протерти пюре через сито, щоб видалити дрібні насіння.
Крок 6

Охолоджені вершки збити в міцну стійку піну, поступово підсипаючи цукрову пудру.
Крок 7

Частинами підмішати в збиті вершки полуничне пюре.
Крок 8

Перемішати до однорідності.
Крок 9

Влити розпущений желатин і знову перемішати міксером на низьких оборотах.
Крок 10

Розкласти полуничний мус по креманкам і поставити на 3-4 години в холодильник. Перед подачею прикрасити десерт ягодами полуниці і м'ятою. Смачного!

від солодких десертів неможливо відмовитися навіть на суворій дієті, щоб зробити їх максимально легкими і приготувати вдома. Полуничний мус-натуральне і смачні ласощі, яке можна поєднувати з різними інгредієнтами, при цьому приготування складніше не стає. Основою десерту завжди виступають ягоди, так що вибирайте найсмачніші плоди. Рецепт цього полуничного мусу дуже універсальний і простий. Мабуть, саме в простоті його головна перевага. Його можна приготувати, розлив по маленьких келихах і прикрасити свіжими ягодами, так, як зроблено в цьому рецепті. Але цей рецепт стане в нагоді вам і в тому випадку, коли ви захочете приготувати простий пиріг без випічки або великий торт-мус. Крім того, цей мус чудово підійде і для додавання в багатошарові торти.