Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Класичний шоколадний бісквіт з корицею

Класичний шоколадний бісквіт з корицею

пишний і ароматний шоколадний бісквіт для твого торта! Шоколадний бісквітний торт виграє багато в чому у своїх"побратимів & quot;. Може, це особисто моя думка, так як я дуже люблю шоколадні торти. Їх обожнює і вся моя сім'я, тому печу я їх часто. До речі, цей бісквіт може стати і повноцінним десертом до чаю - потрібно тільки полити його шоколадом або навіть просто варенням. Загалом, ділюся вдалим рецептом з особистої кулінарної книги.

Венера

автор рецепта

Класичний шоколадний бісквіт з корицею рецепт з фото

0 1251

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 12 % 7 г

вуглеводи 72 % 43 г

277 ккал

ГІ: 9 / 63 / 28

покрокове приготування

Крок 1

жовтки відокремлюємо від білків, додаємо до них третину цукру і збиваємо до посветления.
Крок 2

до білків додаємо решту більшу частину цукру і збиваємо до утворення стійких піків.
Крок 3

у миску до жовтків просіваємо борошно разом з какао, додаємо одну третину білків і акуратно все перемішуємо, не поспішаючи, орудуючи лопаткою зверху вниз, знизу вгору. додаємо інші білки і корицю, заважаємо.
Крок 4

викладаємо тісто в роз'ємну форму для запікання, попередньо вистеливши її пергаментом. Запікаємо бісквіт протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів (духовку розігрівати попередньо).
Крок 5

гострим ножем проходимся по краю бісквіта, намагаючись якомога акуратніше відокремити його від стінок форми. Даємо бісквіту відлежатися протягом доби (не обов'язково, але бажано) і приступаємо до подальшого приготування торта. готуйте із задоволенням!