1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Курка в карамелі

Курка в карамелі

пікантний смак вашої курочці допоможе зробити звичайна карамель. Смачно. За цим рецептом курка виходить соковитою і смачною з хрусткою скоринкою.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Курка в карамелі рецепт з фото покроково
0
0 911

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 49 % 18 г
жири 49 % 18 г
вуглеводи 3 % 1 г
235 ккал
ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

опис приготування

курку розрубати на шматочки і посипати приправами.

у сковорідці змішати сіль і цукор і при постійному помішуванні приготувати карамель світло-коричневого відтінку.

зняти сковороду з вогню і в отриману карамель вилити склянку холодної води. Карамель від різкого перепаду температури відразу затвердіє.

поставити сковороду знову на вогонь і гріти до повного розчинення карамелі.

курку викласти у форму для запікання і полити карамельним сиропом.

поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

за час приготування курки два-три рази полити її соусом, який утворився при запіканні.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Курка I категорії - 238  ккал/100г
  • Курка ii категорії - 159  ккал/100г
  • Курка, м'якоть без шкіри - 241  ккал/100г
  • Курчата - 140  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: