Амаретті (amaretti)

чудове печиво! Поєднання безе з мигдалем просто незрівнянно! Легкість приготування і смаку. Це італійське печиво Амаретті-безе з мигдалем. Люблю безе в принципі, а з мигдалем - абсолютно незрівнянне.

MariaS

автор рецепта

0504

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яєчні білки

Мигдаль (солодкий)

100

Цукор (дрібний)

200

Лимонний сік (або винний білий оцет)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 18 % 14 г

вуглеводи 73 % 57 г

385 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

мигдаль злегка обсмажити на сухій сковорідці, подрібнити в блендері.

яєчні білки збити в міцну піну, по частинах додати цукор. Збивши. Додати сік лимона або оцет.

додати подрібнений мигдаль.
отриману білкову масу викласти на деко, застелене пергаментним папером.

на кожне печиво покласти по мигдальному горішку.
поставити печиво в розігріту до 150 градусів духовку, зменшити температуру до 100 градусів.

випікати 90 хвилин.