1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Новорічний пиріг Зимові візерунки

Новорічний пиріг Зимові візерунки

ситний пиріг з грибами - знатне частування для всіх гостей! Новорічний пиріг Зимові візерунки дуже ситний, дуже смачний, до того ж може замінити повноцінний вечерю.

EllisaAuthor avatar
автор рецепта
Новорічний пиріг Зимові візерунки рецепт з фото покроково
Новорічний пиріг Зимові візерунки рецепт з фото покроково Новорічний пиріг Зимові візерунки рецепт з фото покроково
0
0 915

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 10 г
жири 44 % 14 г
вуглеводи 25 % 8 г
196 ккал
ГІ: 23 / 77 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

опис приготування

готуємо фарш. Відмиваємо курячі шлунки, ріжемо на шматочки, смажимо в олії, дрібнимо в блендері.

нарізаємо пластинками печериці, цибулю ріжемо півкільцями, обсмажуємо і його.

запікаємо в духовці баклажан до м'якості, шкірку знімаємо, м'якоть ріжемо на кубики.

листкове тісто викладаємо в змащену маслом форму (краще роз'ємну).

Поверх тесту кладемо гриби, цибулю, шлунки, присипаємо все тертим твердим сиром.

Поверх сиру кладемо баклажани. На них-бринзу, терту на тертці.

краї тіста кладемо на начинку і змащуємо яйцем.

із залишків тіста вирізаємо формою ялинки і розкладаємо їх по пирогу так, як на фото.

В центр пирога поміщаємо зірочку з тіста. Її змащуємо жовтком.

печемо святковий, різдвяний пиріг при 180-190 градусах до золотистого кольору.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Листкове тісто - 400  ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Курячі шлунки - 114  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Бринза з коров'ячого молока - 260  ккал/100г
  • Сир овечий сир 50 % - ної жирності - 370  ккал/100г
  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: