Головна
Молочні продукти домашні
Йогурт домашній
Йогурт в мультиварці в баночках

Йогурт в мультиварці в баночках

натуральне, корисне і дуже смачні ласощі - домашній йогурт! Йогурт виходить найсмачнішим, а головне - повністю натуральним. Його можна їсти таким, яким він є, або ж ввести різні добавки. Що завгодно на ваш смак - ягоди і фрукти, горішки і насіння, солодкий сироп або навпаки - свіжу зелень, якщо йогурт ви віддаєте перевагу їсти несолодким. Для тих, хто веде здоровий спосіб життя, рецепт такого йогурту - просто знахідка!

Татка

автор рецепта

Йогурт в мультиварці в баночках рецепт з фото

0 1042

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 42 % 5 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 8 год 35 хв

Крок 1

Молоко закип'ятіть і остудіть до 40 градусів. Якщо взяти молоко ультрапастеризоване, то етап з кип'ятінням можна пропустити, замість цього просто нагрів молоко до потрібних 40 градусів.
Крок 2

суху закваску для приготування йогурту висипаємо в тепле молоко, розмішуємо.
Крок 3

Баночки краще приготувати заздалегідь-потрібно, щоб вони були стерильними. Розливаємо в них молоко з закваскою, накриваємо зверху харчовою плівкою.
Крок 4

на дно чаші мультиварки кладемо невеликий рушник. Це потрібно для того, щоб баночки стійкіше стояли і випадково не подряпали поверхню чаші. На рушник ставимо баночки з майбутнім йогуртом.
Крок 5

Чашу заливаємо теплою водою (40 градусів) до рівня молока в баночках. Закриваємо мультиварку, вибираємо режим"Йогурт". Час приготування залежить від моделі вашої мультиварки, але зазвичай воно становить 8 годин. Зручно ставити йогурт готуватися в ніч.
Крок 6

коли закінчиться час, мультиварку відкриваємо, дістаємо баночки, знімаємо плівку і накриваємо кришками. Якщо баночки без кришок, то можна просто залишити на них харчову плівку. Прибираємо баночки в холодильник на 4 години. Це потрібно для того, щоб йогурт дозрів.
Крок 7

через 4 години йогурт повністю готовий до вживання. За бажанням його можна прикрасити або ввести різні добавки. смачного!