Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Купати в мультиварці

Купати в мультиварці

купати в мультиварці без кишок. Натурально і смачно! Купати-це ковбаски з дрібно рубаного м'яса, які потрібно спочатку відварити, а потім підсмажити. Звичайно, добре, коли знаєш де взяти оболонку з кишок для їх приготування. Але що робити, якщо взяти її ніде? В такому випадку пропоную приготувати купати, використавши фасувальні пакети і мультиварку. Цей варіант не позбавлений мінусів. Наприклад, ковбаски виходять сухуваті, так як весь сік випливає при знятті оболонки перед смаженням. Але цей недолік компенсується яким-небудь соусом.

Анна Ч

автор рецепта

Купати в мультиварці рецепт з фото покроково

0 970

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (можна замінити будь-яким іншим м'ясом, можна взяти готове філе-1кг)

1.3

Перець чорний мелений

Спеції сухі (для курки або для інших м'ясних страв)

Мелений коріандр

Мускатний горіх (мелений)

Лавровий лист

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 77 % 20 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 8 % 2 г

126 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для рецепта знадобляться курячі грудки, цибуля, часник, яйце, спеції, лавровий лист, сіль. Набір спецій можна варіювати на свій смак.
Крок 2

Грудки краще використовувати злегка розморожені-так легше буде дрібно нарізати м'ясо. Зняти шкіру: відтягнути вгору край і тягнути в протилежну сторону, плівку між м'ясом і шкірою можна підрізати ножем.
Крок 3

Зрізати м'ясо в кістки. Виходить близько 1 кг.
Крок 4

Дрібно порізати м'ясо.
Крок 5

Розім'яти в руках лавровий лист.
Крок 6

Додати в дрібно порізане м'ясо спеції, подрібнений лавровий лист і сіль. Ретельно перемішати.
Крок 7

Подрібнити доступним способом цибулю.
Крок 8

Подрібнити доступним способом часник.
Крок 9

Додати до м'яса зі спеціями цибулю і часник. Ретельно перемішати.
Крок 10

Додати яйце. Ретельно перемішати.
Крок 11

Підготувати мультиварку до варіння на пару: налити в каструлю 2-3 склянки води (мультіварочних), поставити чашу для варіння на пару.
Крок 12

Взяти фасувальний пакет і розрізати на 2 частини вздовж. У кожну частину викласти частину фаршу і скачати ковбаску, загорнути і зав'язати кінці, попередньо скрутивши.
Крок 13

Викласти сформовані ковбаски в мультиварку. Включити режим"варка на пару & quot; на 25 хвилин.
Крок 14

Відкрити мультиварку після закінчення зазначеного часу. Вийняти чашу для варіння на пару з мультиварки і поставити в якусь ємність. Ємність повинна бути таким розміром, щоб сік від ковбас стік в неї, а не повз, коли зніміть упаковку. Соку виходить досить велика кількість.
Крок 15

Відрізати зав'язані кінчики поліетилену і потягнути обгортку вгору. Вона легко зніметься.
Крок 16

Злити з каструлі воду, висушити і налити масло для смаження. Поставити каструлю назад в мультиварку і включити режим"випічка " (якщо немає режиму"жарка & quot;). Обсмажити ковбаски з усіх боків до золотистої скоринки (приблизно 20 хвилин)
Крок 17

Купати в мультиварці готові. Можна подавати до столу.