Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смачні манти в мультиварці з фаршу

Смачні манти в мультиварці з фаршу

на смак як пельмені або хінкалі, або навіть краще! Вони особливо гарні зі сметанкою.

Тетяна

автор рецепта

Смачні манти в мультиварці з фаршу рецепт з фото

0 964

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 23 % 7 г

вуглеводи 50 % 15 г

157 ккал

ГІ: 30 / 0 / 70

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

як зробити смачні манти в мультиварці з фаршу?

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

у велику миску просійте борошно. Змішайте в окремій ємності воду, яйце і сіль. Потроху додавайте рідкі інгредієнти в сухі, ретельно вимішуючи тісто. Тісто має вийти крутим, разом з тим еластичним. При необхідності можна додати трохи води або борошна, щоб домогтися потрібної консистенції тесту. Скачайте тісто в кулю, накрийте харчовою плівкою і відкладіть в сторону, поки готується фарш.
Крок 2

поріжте цибулю кубиками. Змішайте в мисці готовий м'ясний фарш і нарізану цибулю, додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте. Фарш готовий.
Крок 3

розкачайте тісто в тонкий пласт і вирізуйте з нього кружечки. У центр кожного кружечка викладіть начинку, защипніть дві протилежні сторони манта. Потім защипніть куточки між собою. У нас вийдуть такі мішечки з защипали смужкою всередині по центру.
Крок 4

у миску для мультиварки налийте воду (стільки, скільки написано в інструкції для мультиварки для приготування на пару), поставте попередньо змащену олією парову тарілку. Зверху на цю тарілку викладіть манти. Готуйте в режимі "приготування на пару" 30-40 хвилин (в моїй готується за 25 хвилин).
Крок 5

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
Крок 6

врахуйте, що від правильного розморожування м'яса багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
Крок 7

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.