Головна
Кабачки на зиму
Риба на зиму
Солона мойва пряного засолу в домашніх умовах і 15 схожих рецептів

Солона мойва пряного засолу в домашніх умовах і 15 схожих рецептів

апетитна і ароматна рибка зі спеціями! Що може бути смачніше? Простий рецепт неймовірно солоної мойви. Я просто обожнюю мойву, приготовлену таким способом! Магазинна не йде ні в яке порівняння. Підійде і в якості закуски, і в якості вечері, наприклад, з картоплею.

WhiteSin

автор рецепта

Солона мойва пряного засолу в домашніх умовах і 15 схожих рецептів: фото, калорійність, відгуки

0 1167

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 6 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 0 % 0 г

57 ккал

покрокове приготування

час приготування: 6 год 30 хв

Крок 1

почнемо ми з того, що гарненько промиємо рибу. Залишимо її, щоб скла зайва вода, а в цей час займемося розсолом.
Крок 2

у каструльку насипаємо сіль, кладемо лаврушку і гвоздику. Заливаємо все це водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, після чого варимо 7 хвилин. Знімаємо каструльку з вогню, чекаємо, коли розсіл повністю охолоне.
Крок 3

тепер заливаємо вийшов розсолом мойву, тримаємо її в ньому протягом 6-7 годин при кімнатній температурі. Якщо в холодильнику, то довше. Я, наприклад, часто ставлю в холодильник на ніч, а то і до наступного вечора. Але якщо солю днем, а потрібна готова рибка на вечір, то 6 годин цілком достатньо. смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).