Головна
Закуски
Закуски холодні
Солона вобла до пива

Солона вобла до пива

навчися сушити рибу! Пригощай рідних і друзів! Солона Вобла порадує любителів пінного. Засолити рибу будинку досить просто, але потрібно пам'ятати що для засолу ні в якому разі не можна брати металеву тару, слід взяти або пластикову миску, або емальовану. На дно викладаються більші екземпляри.

♥Пяйві

автор рецепта

0 885

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 89 % 31 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 0 % 0 г

157 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Ретельно моєму воблу під проточною водою.
Крок 2

На дно тари насипаємо сіль так, щоб дно було покрито. 
Крок 3

Щільно викладаємо рибу в один шар, щедро посипаємо сіллю, укладаємо другий шар, таким чином щільно укладаємо всю воблу пересипаючи шари сіллю. 
Крок 4

Накриваємо ємність кришкою меншою за діаметром, встановлюємо вантаж, залишаємо солиться на 3 дні, якщо риба велика - 4 дні.
Крок 5

Після зазначеного часу викладаємо рибу в таз, моєму в чистій воді, потім воду зливаємо, наливаємо чисту, залишаємо воблу вимочувати на 2 години.
Крок 6

Потім нанизуємо рибу на дріт через очі, вивішуємо в добре провітрюваному приміщенні, або на вулиці, але в тіні.& amp;nbsp;не можна сушити рибу під прямими сонячними променями!
Крок 7

Накриваємо воблу марлею, щоб уберегти від мух та інших комах, залишаємо сушитися на 2-3 дні.
Крок 8

смачною вам рибки, нехай все вийде на відмінно!