Солоні підберезники

покрокове приготування

1. Крок 1

   Підберезники очищаємо: шкребти ніжки, прибираємо бахрому з великих грибів, ретельно промиваємо від лісового сміття, ріжемо на шматочки.

2. Крок 2

   Підготовлені гриби викладаємо в киплячу воду, даємо повторно закипіти і відразу ж відкидаємо на друшляк, даємо стекти рідини.

3. Крок 3

   Чисті банки наповнюємо грибами, пересипаючи їх сіллю.

4. Крок 4

   Воду наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, потім додаємо перець горошком і лавровий лист.

5. Крок 5

   Заливаємо банки з грибами киплячим розсолом, прибираємо в прохолодне місце на місяць.

6. Крок 6

   після закінчення зазначеного часу гриби можна їсти.