Як приготувати ікру миня

покрокове приготування

1. Крок 1

   потрібно взяти сиру ікру миня, але постаратися не пошкодити плівку, в яку "загорнута" ікра.

2. Крок 2

   ікру миня в плівці перекласти в друшляк, обдати окропом. Після цього плівку зняти буде легше, а ікра сама стане більш м'якою.

3. Крок 3

   плівку зняти, ікру перекласти в скляний посуд.

4. Крок 4

   з води і солі зварити розсіл, додавши перець. Дати охолонути до 60 градусів. Залити ікру розсолом.

5. Крок 5

   поставити посуд з ікрою в прохолодне місце. Готова ікра миня буде дня через три.

6. Крок 6

   готову ікру потрібно перекласти в банку і тримати в холодильнику під кришкою.