Цей продукт має великий вміст корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, потрібних людському організму. У кулінарному сенсі будь-яка ікра є винятково важливим компонентом, що вирізняється тонким смаком і дозволяє приготувати безліч цікавих страв. Лососева, осетрова, минтая, щуча чи проста карасева — будь-який різновид дає кухареві широке поле для експериментів.
Її можна смажити: як окремо, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами. Рецепти страв з риб'ячою ікрою пропонують смажити її з цибулею, морквою, яйцем і борошном у вигляді млинчиків; готувати з хлібом у складі запіканки; запікати в духовці з квасолею, зеленню та сметаною і багато іншого! Усі знають і люблять це частування в солоному вигляді. При цьому можна купити готовий і розфасований продукт або посолити його самостійно! Таке частування довго тішитиме господарів, особливо взимку. Готову солону заготовку можна намазувати на бутерброд, приправляючи свіжою зеленню, і вона подарує масу задоволення. З неї також роблять крем, паштет і навіть в'ялять та маринують!