Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Капуста квашена солодка на зиму

Капуста квашена солодка на зиму

дуже апетитна, хрустка капуста. Відмінна заготівля на зиму! Кулінарний рецепт цієї капусти призначений для зберігання в зиму, тримати потрібно в погребі чи холодильнику.

Наська

автор рецепта

Капуста квашена солодка на зиму рецепт з фото покроково

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 27 % 4 г

вуглеводи 67 % 10 г

74 ккал

ГІ: 58 / 42 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Продукти помити і обсушити.
Крок 2

Нашаткувати капусту, нарізати тонкими смужками болгарський перець (насіння видалити). Нашаткувати півкільцями цибулю. Моркву нарізати соломкою або натерти на тертці, як подобається більше. Всі овочі перемішати один з одним.
Крок 3

Додати солі.
Крок 4

Додати цукру, оцту, рослинного масла.
Крок 5

Перемішати.
Крок 6

Дати постояти в посуді 40 хвилин, поки сік не виділиться. Простерилізувати банки.
Крок 7

Салат перекласти в підготовлені стерилізовані банки. Закрити кришками і прибрати в прохолодне місце до зими. Салат спокійно простоїть в прохолоді (погребі) до зими.
Крок 8

Дуже смачно і поживно!